Capcay Ayam

Sylvia Dewi Anggraeni
Sylvia Dewi Anggraeni @cook_12193321
Bandung 🇮🇩 - Kaohsiung 🇹🇼

Masak enak bareng Teh Vya 😁
Capcay ayam kuah ala Abang pinggir jalan.
Ini salah satu makanan kesukaanku juga, kalo makan ini berhari2 ga pernah bosen 😅.
Nah ini aku coba sharing setelah beberapa kali trial saking obsesinya biar rasanya mirip2 yg dijual itu alias capcay sejuta umat yg harganya murah tapi rasa dijamin enak. Yuk kita masak..
Semoga bermanfaat yaa 🙏🏻

Capcay Ayam

19 orang berencana membuat resep ini

Masak enak bareng Teh Vya 😁
Capcay ayam kuah ala Abang pinggir jalan.
Ini salah satu makanan kesukaanku juga, kalo makan ini berhari2 ga pernah bosen 😅.
Nah ini aku coba sharing setelah beberapa kali trial saking obsesinya biar rasanya mirip2 yg dijual itu alias capcay sejuta umat yg harganya murah tapi rasa dijamin enak. Yuk kita masak..
Semoga bermanfaat yaa 🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan :
  2. 1 potongAyam goreng lalu suwir
  3. SecukupnyaWortel
  4. SecukupnyaBrokoli
  5. SecukupnyaSawi hijau/pakcoy
  6. 1 bhJagung muda
  7. 1 butirTelur
  8. 1/4 bhBawang bombay
  9. Bumbu Halus :
  10. 3 siungBawang merah
  11. 1 siungBawang putih
  12. 2 bhCabe rawit
  13. Bumbu :
  14. 1 sdmSaus tiram
  15. 1/2 sdmSaus cabe
  16. 1/2 sdmKecap manis
  17. 1 sdtGaram
  18. 1 sdtGula pasir
  19. 1/4 sdtMerica/lada bubuk
  20. 1/2 sdtPenyedap rasa
  21. 1/2 sdtKecap asin
  22. 1/2 sdtKecap inggris
  23. 2 sdmMinyak goreng/mentega
  24. Secukupnyaair mineral
  25. Optional:
  26. Kembang tahu kering
  27. Bakso sapi
  28. Sosis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan sayuran, iris tipis dan potong sesuai selera begitu juga iris bawang bombay. Jangan lupa untuk selalu dicuci bersih ya untuk sayuran dan bahan2 yg lainnya lalu sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng/mentega dan masukan bumbu halus beserta bawang bombay tumis sampai harum.

  4. 4

    Kocok lepas telur beri sedikit garam, masukan kedalam wajan yg berisi tumisan bumbu tadi dan orak-arik sampai matang. Tambahkan suwiran daging ayam, dan bahan optional (kembang tahu, bakso sapi, dan sosis) dan beri sedikit air.

  5. 5

    Tambahkan garam, merica, gula pasir, penyedap rasa, saus tiram, saus cabe, kecap manis, kecap asin, kecap inggris. Tumis sampai tercampur rata.

  6. 6

    Masukan wortel dan jagung muda telebih dahulu, setelah sedikit matang baru masukan brokoli dan sawi. Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa ya. Lalu masak sampai semuanya matang. Capcay ayam siap disantap. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sylvia Dewi Anggraeni
Sylvia Dewi Anggraeni @cook_12193321
pada
Bandung 🇮🇩 - Kaohsiung 🇹🇼
HW (housewife) | Graduated from civil engineering | Freelance MUA | A delicious food enthusiast😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa