Capcay Ayam

Octoryna Ayuningtyas
Octoryna Ayuningtyas @oryn
Yogyakarta

Judulnya pengen bikin capcay tapi tanpa resep. Inilah hasilnya.

Capcay Ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Judulnya pengen bikin capcay tapi tanpa resep. Inilah hasilnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 potongdada ayam
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahpokcoy
  4. 1 bonggolkecil kembang kol
  5. 5 lembarkol
  6. 5 butirbakso
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 batangseledri
  10. 1 batangdaun bawang
  11. Minyak goreng
  12. Minyak wijen
  13. Garam
  14. Gula pasir
  15. Merica
  16. Penyedap rasa (opsional)
  17. Pala bubuk
  18. Saus tiram
  19. Kecap asin
  20. Kecap manis
  21. Air
  22. Tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan cuci sayuran. Kupas dan iris wortel sesuai selera. Potong-potong kembang kol, pokcoy dan kol. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih dada ayam, potong sesuai selera. Potong-potong bakso. Sisihkan.

  3. 3

    Rajang daun bawang dan seledri, sisihkan.

  4. 4

    Geprek dan rajang bawang putih, rajang bawang merah.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula pasir dan merica, lalu masukkan potongan dada ayam.

  6. 6

    Setelah dada ayam cukup matang, masukkan wortel. Tambahkan pala bubuk, minyak wijen, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk sesekali.

  7. 7

    Masukkan bakso, kembang kol, kol dan pokcoy.

  8. 8

    Masukkan daun bawang dan seledri.

  9. 9

    Larutkan maizena dengan sedikit air, tuangkan untuk mengentalkan kuah. Koreksi rasa, masak sesuai tingkat kematangan sayur yang diinginkan, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Octoryna Ayuningtyas
pada
Yogyakarta
Silent reader. Basically helpless at cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa