Empek Empek Ketofy
Source : Yuni Hartini
Recook by me
Lagi pengen makan empek empek, Alhamdulillah di abang tukang sayur ada tenggiri lumayan seger..dengan ukuran sedeng kecilnya😁
Liat liat deh semua resep di cookpad.. Eh pas baca resep mba yuni kok sreg.. Akhirnya eksekusi deh ini empek empek Adaan dengan bahan yang disesuaikan. Dan Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan. 😍
Empek Empek Ketofy
Source : Yuni Hartini
Recook by me
Lagi pengen makan empek empek, Alhamdulillah di abang tukang sayur ada tenggiri lumayan seger..dengan ukuran sedeng kecilnya😁
Liat liat deh semua resep di cookpad.. Eh pas baca resep mba yuni kok sreg.. Akhirnya eksekusi deh ini empek empek Adaan dengan bahan yang disesuaikan. Dan Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan. 😍
Cara Membuat
- 1
Masukan dalam wadah daging ikan yg setengah beku,
- 2
Masukan semua bahan kecuali tepung keto.
- 3
Setelah rata, masukan tepung keto, setengah bagian aduk sampai rata, jika adonan sudah bisa dibentuk sisa adonan tepung tidak perlu di masukan keadonan
- 4
Tes rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam sesuai selera.
- 5
Setelah bisa dibentuk, olesi telapak tangan dengan minyak karena adonan sedikit lengket.
- 6
Bentuk adonan sesuai selera..
- 7
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, setelah kekuningan dan mengapung angkat.
- 8
Setelah dingin siap disantap, saya memakai kuah dari stok saus sambal ketofy, yang dilarutkan dengan air panas.. Alhamdulillah berasa empek empek Adaan ala daerah Bangka😀 resep saus sambal ada dipostingan terdahulu.
- 9
Catatan: pemakaian tepung akan berbeda setiap kali pembuatan karena dipengaruhi kadar air pada masing masing daging ikan..
- 10
Ukuran diatas menggunakan sendok takar
Resep Serupa
-
Pempek ketofy Pempek ketofy
Ada daging tengiri nganggur iseng deh bikin pempek meski ga pake tepung sagu lumayan lah ky bakso ikan hihi
-
Empek empek Empek empek
Bismillah bikin empek2 nih masih ada sedikit ikan tenggiri, jadi perdana coba buat 1/2 resep aja,Enak masih kerasa ikan dan orama nya juga tercium. Kalo yg suka tekstur padat dan kenyal cocok deh pakai resep ini.Tp aku next akan coba air nya agak di tambah dikit.Note : resep sdh sy editSourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7795141-pempek-palembang-asli?invite_token=oaFf9LEcpCAjH2ULYSFrdNDr&shared_at=1612855918#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
-
Empek-empek Empek-empek
Udah lama gak buat empek-empek, kebetulan kemaren nemu ikan tenggiri langsung deh beli. Pas udh dpt ikan tenggirinya kok malah males ya ngolah nya. 😂 dan akhir tereksekusi juga hari ini setelah sekian lama mendem didalam kulkas.
-
Empek-empek Empek-empek
Ada temen bawajn ikan tenggiri giling,langsung bikin empek2 ....inget sewaktu di palembang...
-
Empek empek tenggiri Empek empek tenggiri
Masih dlm kondisi Lockdown..anak2 pengen mkn empek jd nya emak harus bikin biar aman. Terus cari2 resep di cookpad ketemu sama resep nya linda lim..sekali cba langsung berhasil gaess..tp disini aq tambahin 1 btr telur dan bawang putih..maaf ya foto gitu.soalnya td lupa foto keburu di masukkin kulkas😂
-
Empek-empek Empek-empek
Akhirnya bisa jugar bikin empek2 lenjer,kapal selam ,kulit dan empek2 mawar.utk bikin empek2 ini sy hanya bikin 1 kali dgn hasil berbagai macam jenis empek.dan utk rasa alhamdulillah anak2 pd suka dan hasil nya pas habis digoreng juga kriuk2 blm lagi kuah cuko nya pas dilidah.cara goreng empek2 lenjer juga sy bikin garing banget yaitu dipotong2 kecil dulu sesuai selera baru digoreng sampai kecoklatan..utk hasil maksimal ada baiknya di simpan dikulkas dulu utk semalaman.dan utk bahan ikan tenggirinya sbnrya belinya 1 kg cuma krn yg diambil cm daging nya maka hasil nya cuma dapat kurleb 800gr.utk tulang nya jgn lsg dibuang dulu tp jadikan kaldu yah.dan utk ukuran kaldu yg dicampur sbnrya sy nggak ngukur pake perasaan aja nuang nya 😁😁
-
Empek Empek Nasi Empek Empek Nasi
Lagi nggak berani keluar rumah karena wabah Covid, tapi anak anak mau makan empek empek sementara stock daging ikan tenggiri nggak ada,...jadinya bikin empek empek Nasih deh, Kata anak anak rasanya Nagih .....Cukonya...ndesss.....
-
Empek empek adaan Empek empek adaan
Duluu banget selalu gatot kalo bikin empek empek,alot banget alias keras..😢😢sampai akhirnya nemu blognya mbak ricke..sekali eksekusi lgsg enyakkk..😊Cukup lembut dalamnya & tidak terlalu kenyal/keras.Kali ini saya bikin pempek adaan pake cara membuat biang dulu dari terigu.
-
Empek empek nasi Empek empek nasi
Recook resepnya mba widjie astuti. Makasih resepnya 🙏 Memanfaatkan nasi sisa yg biasanya di goreng. Kali ini penasaran bgt nyoba buat empek2, liat tutorialnya kyknya simple. Dsni sy modif sdkt dg penambahan udang kering biar ada aroma2 ikannya 😁. Jadinya lumayan banyak lho utk 1x resep.. Cusss..
-
Empek empek dos Empek empek dos
Dulu pernah dpt kiriman empek empek ikan dr saudara di Palembang... rasanya nagih banget ya.. Gak kebayang kl saya bakalan bisa buat...dan kapan hari ada teman jual empek empek langsung deh pesen 1 porsi 15 rb(isi kapal selem telur 1,lenjer 2 trus cukonya kok terasa Gula merah tok ya) bru kita makan bertiga sama ankku yg kedua n bungsu.. Wah.. Kurang banget nih...Coba buka buka cookpad.. Eeh ada resep empek empek dos (tanpa ikan) terbitan bunda #InkaPermatasari ...Wah boleh nih dicoba... Sekalian rayakan kemerdekaan RI ya.. Walaupun tdk merah putih.. Tetep ya...semangat Indonesiaku Buat 1 resep pas ut 7 orang (selam 7, lenjer 7, pentol 7, gepeng 7) alhamdulillah...
-
Empek Empek Nasi Empek Empek Nasi
Ada nasi lebih sayang kan gx dimakan apalagi dibuang dududuhh..mending dijadiin cemilan kan lumayan yaa jadi dach empek2 nasi akhirnya semua suka yeeaachh👏👏😘
-
Empek Empek Sutra Empek Empek Sutra
cemilan simple.. tinggal aduk2 rebus kalau mau makan goreng deh. resep kuahnya sudah ada di postingan sebelumnya yaa..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar