料理步驟
- 1
A部分材料均勻混合
- 2
搓揉麵團至光滑（冷藏20分鐘）
- 3
等待麵團期間將b部分奶油切成四等分薄片（放在烤焙紙上）桿成方形片（放入冷藏用）
- 4
拿出麵團，撒手粉（防沾）桿平麵團，再拿出冷藏的奶油，包入麵團內桿（注意奶油不可融化），像折被子一樣，每次擀完冰入冷藏20分鐘，共三次
- 5
分割麵團，捲起來（可包入巧克力，注意不要外露，會烤焦）看個人大小
- 6
發酵30分鐘（發酵功能的烤箱，放入一杯熱水提供水氣）如果沒有發酵功能，不插電，放一杯100度熱水，靜置40分鐘，也可以發酵
- 7
完成發酵，靜置一下，等表面乾，上蛋液（預熱烤箱上210下200度）
- 8
烤20分鐘，悶3分鐘
- 9
裝飾
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發源來自韓國的髒髒包，竄紅到大陸又燒到台灣來超夯的「髒髒包」當然在台也引起搶購熱潮只是這個麵包啊～還真是不便宜，所以讓我遲遲不敢購買幸好現在家樂福、愛買都有限量販售且價位也稍微便宜些，故買來嚐鮮一下不過我還是決定自己挑戰製作髒髒包沒做過真的會覺得一個麵包賣這麼貴是怎樣製作後才知曉，真的真的很搞剛啊～但很有成就感手工麵包貴不是沒有道理的啦！外層刷上巧克力醬再灑滿可可粉的麵包讓人吃一口就會使嘴巴沾滿可可粉及巧克力呈現深色髒髒的樣貌使人發笑因此成為網路上熱門的話題食品Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43970643Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
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