Siomay Kubis Renyah

Alfiah Vivi Ervina
Alfiah Vivi Ervina @alfiahvi

Saya menulis resep ini karena teman-teman saya banyak yang tertarik ketika saya update masakan ini di sosial media. hehehee jadi semoga membantu.

Siomay Kubis Renyah

Saya menulis resep ini karena teman-teman saya banyak yang tertarik ketika saya update masakan ini di sosial media. hehehee jadi semoga membantu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1kol kubis
  2. 3/4 kgtepung tapioka
  3. 1/4 kgtepung terigu
  4. lemak sapi/ayam (sesuai selera)
  5. secukupnyaAir
  6. bumbu halus :
  7. 1 buahbawang bombai
  8. 5 buahbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 sendok makangaram
  11. Penyedap rasa secukupnya (saya pakai masako rasa sapi)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kubis. Kemudian kupas kubis satu persatu dan masukan dalam kukusan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kalau sudah pindah ke dalam baskom.

  3. 3

    Tumbuk (saya pakai lemak sapi/daging rawonan) sampai tidak padat lagi. Setelah itu campur dengan bumbu halus di aduk-aduk.

  4. 4

    Masukan setengah dari tepung tapioka yang ada. Tambahkan air.

  5. 5

    Kemudian masukkan tepung terigu dan tambahkan air lagi. Aduk-aduk hingga merata.

  6. 6

    Masukkan lagi sisa tepung tapioka, tambahkan air jangan terlalu encer. Aduk terus hingha bumbu merata.

  7. 7

    Angkat an tiriskan kubis yang dikukus tadi, tunggu hingga dingin.

  8. 8

    Nyalakan api kompor di bawah medium (kecil). Masukan secukupnya adonan ke dalam kubis dan bungkus secara rapi (letakkan diujung, lipat kanan-kiri, kemudian gulung)

  9. 9

    Sambil mengisi adonan, langsung masukkan ke dalam kukusan. Tata dengan rapi sampai adonan habis.

  10. 10

    Tunggu kurang lebih 20 sampai 30 menit atau sampai warna siomay sedikit coklat dan terlihat matang.

  11. 11

    Angkat dan sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alfiah Vivi Ervina
pada

Komentar

Resep Serupa