Siomay Kubis

Earlyn
Earlyn @earlyn_y
Bandar Lampung

Selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir batin 🥰🙏
Ini ceritanya bikin cemilan sore karena sudah kenyang makan ketupat dkk. Makan siomay kubis ini sebiji aja udah cukup buat sore. Yang pasti jelas isinya, jelas sehatnya. Anak suka, ibu percaya 😁

Siomay Kubis

Selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir batin 🥰🙏
Ini ceritanya bikin cemilan sore karena sudah kenyang makan ketupat dkk. Makan siomay kubis ini sebiji aja udah cukup buat sore. Yang pasti jelas isinya, jelas sehatnya. Anak suka, ibu percaya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. Bahan isian :
  2. 200 grdaging sapi
  3. 100 grudang cacah kasar
  4. 1 bhwortel rajang kecil
  5. Bumbu-bumbu :
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1/2 sdmGaram, gula, penyedap (atau sesuai selera)
  9. 1/2 sdmmerica bubuk
  10. 5 sdmsagu (tapioka)
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 bhtelur ayam
  13. 1 bhKubis utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kubis dalam panci selama 15 menit. Pastikan seluruh bagian kubis terendam air. Jika tidak punya panci besar, boleh sobek kubis per lembar. Ambil daun-daun kubis yang paling lebar (sisi luar). Usahakan tiap lembarnya utuh dan tidak sobek. Rebus hingga lembek.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan daging dalam blender/ food processor.

  3. 3

    Tambahkan 1 butir telur ayam, bumbu2 (kecap asin, saos tiram, garam, gula, merica, penyedap). Tambahkan sagu. Kembali campur hingga rata.

  4. 4

    Taburkan sedikit tepung ke tangan agar adonan tidak lengket di tangan.

  5. 5

    Buat isian siomay. Ambil adonan daging dari blender/ food processor. Bentuk lonjong. Guling2kan ke rajangan wortel. Tambahkan potongan udang cincang.

  6. 6

    Letakkan adonan di sisi bawah kubis dekat pangkal kubis yang tebal. Tutup kiri kanan. Gulung ke atas. Dengan cara ini, bagian tebal kubis akan lebih mengikat di tengah.

  7. 7

    Kukus siomay kubis selama 15 menit hingga matang. Sajikan dengan saos asam manis 🤤👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Earlyn
Earlyn @earlyn_y
pada
Bandar Lampung
Suka masak yang simple tapi bergizi. Sering2 memaksimalkan bahan apa aja yang ada. Mengisi waktu #stayathome dengan masak untuk anak dan suami 🥰Ijin, cookpad ini jadi diary masakan saya. Saya simpan disini agar bisa diulang lagi nanti. Anti gagal karena sudah dipraktekkan dan berhasil. Kalau rasa, kembali ke selera masing2 ya 😁Tapi saya masih butuh banyak tips tambahan dari para suhu masak. Semoga banyak yang meninggalkan komentar menyempurnakan di tiap resep sederhana saya 😊❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Elya Puspita Sari
Elya Puspita Sari @cook_23573418
Ini akhirnya direbus atau dikukus ya mbak?

Resep Serupa