Brownies Kukus Ala Amanda #pr_browniesdcc

Alrinda
Alrinda @cook_5852004
Yogyakarta-Bekasi

Beberapa hari kemarin tiba-tiba pengen bikin brownies seperti brownies Amanda yang merupakan salah satu favorit saya, cek youtube nemu resep dan cara masak brownies dari akun Hendra DS. Langsung dipraktekin, pertama kali bikin brownies alhamdulillah langsung berhasil dan rasanya mirip bgt sama brownies Amanda. Yuk di coba mom 😉

Brownies Kukus Ala Amanda #pr_browniesdcc

Beberapa hari kemarin tiba-tiba pengen bikin brownies seperti brownies Amanda yang merupakan salah satu favorit saya, cek youtube nemu resep dan cara masak brownies dari akun Hendra DS. Langsung dipraktekin, pertama kali bikin brownies alhamdulillah langsung berhasil dan rasanya mirip bgt sama brownies Amanda. Yuk di coba mom 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang
  1. 🔸Bahan A🔸
  2. 120 grmentega
  3. 70 grcoklat blok
  4. 🔸Bahan B🔸
  5. 4 butirtelur
  6. 150 grgula pasir
  7. 7 grSP
  8. 1 sdtvanili bubuk
  9. 🔸 Bahan C🔸
  10. 85 grtepung terigu
  11. 35 grcoklat bubuk
  12. 1 sdtbaking powder
  13. 🔸Bahan Lain🔸
  14. 60 mlsusu kental manis coklat
  15. 🔸 Lain-lain🔸
  16. Loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi kertas roti
  17. air untuk mengukus

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tim bahan A hingga meleleh dan tercampur rata saja, tidak perlu sampai mendidih. Angkat dan dinginkan

  2. 2

    Masukkan bahan B ke dalam wadah kemudian mixer hingga adonan berwarna putih dan mengembang. Bahan di mixer dari kecepatan rendah hingga tinggi kurang lebih selama 10-15 menit. Tips: jangan terlalu lama proses mixernya agar saat dingin brownies tidak menyusut bentuknya, harus pas 😊

  3. 3

    Campur bahan C di wadah kemudian aduk merata, adonan yang sudah dimixer hingga berwarna putih dan mengembang, turunkan kecepatan mixer sampai yang terendah, kemudian masukkan campuran bahan C sedikit demi sedikit sambil dimixer sebentar hingga tercampur rata, matikan mixer aduk-aduk lagi kemudian masukkan bahan A (coklat blok dan mentega yang sudah dilelehkan). Aduk merata. Fyi: foto adalah hasil setelah bahan A, B, dan C di campur

  4. 4

    Ambil beberapa bagian adonan sekitar 3 kali spatula, kemudian campur dengan susu kental manis coklat, adonan ini untuk membuat lapisan tengah brownies

  5. 5

    Panaskan kukusan terlebih dahulu dan penutup kukusan dibungkus lap bersih, kemudian masukkan setengah adonan ke loyang, kukus selama 10 menit dengan api sedang. Angkat, kemudian masukkan adonan lapisan tengah hingga merata. Kukus lagi selama 10 menit. Tips : sebelum mengukus yang kedua kali, cek air pada kukusan apabila kurang boleh ditambahkan air, panaskan lagi kukusan, kemudian kukus adonan lagi.

  6. 6

    Setelah 10 menit, angkat lagi loyang kemudian tambahkan sisa separuh adonan. Kukus lagi sekitar 25 menitan. Angkat, kemudian dinginkan setelah itu keluarkan brownies dari loyang. Siap dipotong dan dinikmati. Hemm nyummy 🤤FYI: adonan saya ada sisa jadi sisanya saya kukus di wadah yang bulat. Loyang yg saya pakai ukuran 18cm x 10cm, di resep asli pakai loyang ukuran 21cm x 10 cm

  7. 7

    Ini hasilnya setelah di keluarkan dari loyang dan dipotong mom, nyoklat banget ya 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alrinda
Alrinda @cook_5852004
pada
Yogyakarta-Bekasi
IG @alrindacahya | Kumpulan resep masakan follow @dapurarin (instagram)
Lebih banyak

Komentar

Dewy Zulva
Dewy Zulva @Zadoeldapur
Yg Usg ih gitardesdt8d7cyg7ytgyyuyuiioooyuiyuiiiiigydudg8fg7git8. Ys7dtfffffgggg🎸 tifufuf788dyggfif🌴🌺💐🌹🏵️🌾💐🌷🌼🐝🦀🦂🐛🌸🌹🕷️🐞🐝🐞

Resep Serupa