Bolu gulung krim & keju lembut ekonomis

angelica
angelica @angelica_bela
Yogya

Kali ini cobain resep ci tintin yg bolu gulung ekonomis 6telur, tapi saya bikin 1/2 resep karena oven mini cuma cukup loyang 20cm 😆 sebenarnya lebih ideal pakai loyang 22cm agar gulungannya benar2 melingkar
Bolu gulung ini teksturnya lembut banget, kulitnya gak ngelupas & ngirit telur...

Bolu gulung krim & keju lembut ekonomis

Kali ini cobain resep ci tintin yg bolu gulung ekonomis 6telur, tapi saya bikin 1/2 resep karena oven mini cuma cukup loyang 20cm 😆 sebenarnya lebih ideal pakai loyang 22cm agar gulungannya benar2 melingkar
Bolu gulung ini teksturnya lembut banget, kulitnya gak ngelupas & ngirit telur...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur suhu ruang
  2. 50 gramgula pasir
  3. 35 gramterigu (kunci biru)
  4. 5 grammaizena
  5. 5 gramsusu bubuk
  6. 1/2 sdmemulsifier (SP atau TBM)
  7. 1/2 sdtvanili
  8. 65 grammargarin dilelehkan
  9. 1/2 sdtpasta coklat
  10. Whipped cream & keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan oven 200°C. Oles loyang persegi 22cm dengan margarin lalu lapisi kertas

  2. 2

    Kocok semua bahan kecuali margarin & pasta coklat sampai kental putih sekitar 10 menit

  3. 3

    Masukkan margarin cair dan diaduk lipat sampai tercampur rata. Ambil 1/4 adonan beri pasta coklat

  4. 4

    Tuang adonan putih ke loyang, beri adonan coklat lalu dibuat motif dengan sumpit. Hentakkan loyang utk keluarkan gelembung udara dalam adonan.

  5. 5

    Oven 200°C 12menit tambah 2-3menit dengan api atas agar lapisan atas/kulit kokoh. Cek tusuk kematangannya

  6. 6

    Keluarkan dari loyang & biarkan dingin di rak kawat.

  7. 7

    Oles bagian bawah dengan whipped cream, beri keju parut lalu gulung. Diamkan di kulkas agar whipped cream kaku

  8. 8

    Karena loyangnya kekecilan jd gulungnya gak sempurna deh, kurang melingkar

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
angelica
angelica @angelica_bela
pada
Yogya

Komentar

faradila
faradila @cook_15347901
Bun, nge gulung nya pas dingin atau masih panas kah?

Resep Serupa