Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
-+ 15 potong
  1. 250 grdaging sapi giling
  2. 5 sdmtepung panir
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 3 bhtelor ayam
  5. 1 btrbawang bombay kecil, cincang halus
  6. 4 btrbawang putih, cincang halus
  7. 4 butirbawang merah, cincang halus
  8. 1 sdtketumbar halus, sangrai
  9. 1 sdmkecap ikan
  10. Secukupnyalada bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. 1/2 sdmgula
  13. Alumunium foil

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Kocok 2 telur, tambahkan lada dan garam bila suka (saya skip), dadar tipis tapi lebar. Jadikan 2 dadar. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis trio bawang. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wadah, masukkan 1 telor, kocok. Masukkan daging giling, tumisan trio bawang, dan semua bumbu lain. Aduk-aduk sampai rata.

  4. 4

    Kepal sedikit adonan, goreng, tes rasa. (Boleh skip).

  5. 5

    Letakkan adonan di atas telor dadar, ratakan, gulung, bungkus dengan alumunium foil, pelintir kedua ujungnya.

  6. 6

    Kukus min 45 menit.

  7. 7

    Buka kukusan, tunggu sampai dingin, potong2 sesuai selera. Bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas untuk stok bekal 😉.

  8. 8

    Tambahan saus : 1 bawang putih, cincang halus, 1/4 bombay cincang kasar, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap inggris, 1 sdt minyak ikan, 2 sdm saus tomat, tumis semuanya, masukkan 1 sdm mentega, aduk2, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurtsani Liliana
Nurtsani Liliana @ina_liliana
pada
Depok
Masak yuks..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa