Pesmol Ikan #selasabisa

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Rindu makan pesmol buatan mama.. karena mama jauh, alhasil bikin sendiri deh.. gak pakai banyak cerita intinya yukss cobain dijamin kalap 😆 cuss resepnya ya ❤️

Pesmol Ikan #selasabisa

Rindu makan pesmol buatan mama.. karena mama jauh, alhasil bikin sendiri deh.. gak pakai banyak cerita intinya yukss cobain dijamin kalap 😆 cuss resepnya ya ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mujair, bersihkan bagian insang dan perutnya
  2. 1 buahjeruk nipis, peras dan ambil airnya
  3. 1 sendok makangaram
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  6. 4 batangserai, ambil bagian putihnya geprek
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 8 butirbawang merah utuh yang berukuran kecil
  9. 15 buahcabe rawit merah utuh
  10. 1cabe merah besar, iris serong
  11. 1cabe hijau besar, iris serong
  12. 5 buahbelimbing wuluh, potong
  13. 1 papanpetai
  14. 1 buahtomat, potong
  15. 1/2 sdmlada bubuk
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaLada bubuk
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. 500 mlair
  20. 2 batangdaun bawang, iris
  21. Minyak untuk menggoreng
  22. Bumbu Halus :
  23. 12 siungbawang merah
  24. 4 siungbawang putih
  25. 5 butirkemiri sangrai
  26. 1 ruasjahe
  27. 1 ruaskunyit bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan hingga 15 menit. Lalu Goreng ikan hingga bagian luarnya mengering. Angkat kemudian sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak sisa menggoreng ikan kemudian tumis semua bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, serta bawang merah utuh. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Tuang air perlahan-lahan lalu aduk-aduk hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan kaldu bubuk, garam, lada, belimbing wuluh, petai, irisan cabe merah besar, cabe hijau besar dan rawit utuh kemudian aduk hingga kuah terlihat mengental

  5. 5

    Kemudian campurkan daun bawang dan tomat

  6. 6

    Masukkan ikan yang sudah digoreng lalu biarkan kurang lebih 10-15 menit hingga bumbu meresap

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa