Thai Bread | Thai Bun | Soft Bun | Soft Bread | Roti Sobek
Cobain resep roti dari Instagram Liliana Wijaya & sekalian nyobain hand mixer signora, apakah bisa mengadon roti 🤔
Thai Bread | Thai Bun | Soft Bun | Soft Bread | Roti Sobek
-
Agustine Korengkeng“Resep rotinya lembut...enakkk👍👍👍.. thx 🙏” -
Mira Amalia“Sudah saya coba resepnya.. bener banget empuuuk.. fluffy banget.. tapi saya skip whipping cairnya.. saya pakai susu cair nya saja.. yang penting tetep pakai butter dan tepung komachi.. mungkin karena itu jadi lembut banget. Makasih resepnya..,,😉😍”
Cobain resep roti dari Instagram Liliana Wijaya & sekalian nyobain hand mixer signora, apakah bisa mengadon roti 🤔
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering, aduk rata
- 2
Campur semua bahan cair sambil ditimbang: 2 kuning telur, 40 gram whip cream, masukkan susu cair sampai timbangan 220 gram
- 3
Mixer bahan kering, sambil masukkan bahan cair pelan-pelan (bertahap)
- 4
Setelah tercampur rata semua dan setengah kalis, masukkan salted butter, mixer lagi sampai kalis.
- 5
Saya beberapa kali matikan hand mixer & istirahatkan sebentar, agar mixer tidak rusak, karena adonan berattt 😆
- 6
Akhirnya kalis juga pake hand mixer signora... 👏🏻🎉
- 7
Setelah kalis, uleni pakai tangan sebentar saja
- 8
Pindahkan ke wadah bersih, yg sudah dioles sedikit margarine agar tidak lengket.
- 9
Tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam.
- 10
Kalo saya: Adonan ini saya masukkan ke dalam lemari, agar suhunya lebih hangat. (Kan nggak punya mesin proofing 😂)
- 11
Setelah 1 jam, adonan menggembang sekitar 2x lipat
- 12
Kempiskan, uleni lagi sebentar
- 13
Bagi adonan sesuai selera. Kalo saya, saya timbang semuanya kemudian saya bagi 16. Berat satuannya 38-39gram
- 14
Setelah menjadi 16 bagian, istirahatkan selama 10 menit
- 15
Kemudian gilas menggunakan rolling pin, bentuk sesuai selera.
- 16
Saya bentuk bulat-bulat saja, karena mau dijadiin roti sobek kosongan tanpa isian filling
- 17
Olesi loyang dengan margarine agar tidak lengket
- 18
Tata adonan di loyang kemudian tutup dengan plastic wrap
- 19
Masukkan lagi kedalam lemari, diamkan selama 1,5jam
- 20
Setelah 1,5 jam, keluarkan dari lemari. Olesi bagian atasnya dengan susu cair
- 21
Panaskan oven selama 10 menit terlebih dahulu, Suhu sekitar 170-180 derajat
- 22
Oven adonan dengan api atas dan bawah, suhu 170-180 derajat, sampai matang. Kalo oven saya kurang lebih 15 menit (tergantung oven masing - masing)
- 23
Setelah matang, keluarkan dari oven kemudian segera olesi butter bagian atasnya agar mengkilat
- 24
Thai Bun ala ala... 😆 siapkan wajan, beri butter, panaskan roti, potong bagian tengahnya, isi dengan selai
- 25
Resep ini patut dicoba... empukkk rotinya...
Resep Serupa
-
Roti Sobek Soft Bun Roti Sobek Soft Bun
Masih penasaran bisa bikin roti yg empuk dan lembut sampai berhari² kaya yg dijual tukang roti. Krn si mama hobby bgt sarapan roti..Kali ini nyoba resep Basic Soft Bun dari Chef Jun (Koki Roti). Enaak dan lumayan lembuut..Cuma saya adonannya agak kelembekan kayanya krn diresepnya air dan susu dituang semua 🤭, jd agak susah kalisnya. Akhirnya saya tambah sedikit terigu aja deh.. Alhamdulillah jadi juga..😁 Jadi resep ini takaran airnya sudah saya kurangi.#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#CookingWithHeart
-
Roti Sobek Soft Bun Roti Sobek Soft Bun
Source Cp Andhien~Rhea's Kitchen, terimakasih 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14517684-roti-sobek-soft-bun?invite_token=bRZs7cmY8zu2mTXy9kqpQdfA&shared_at=1617971215Bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗#RecookDepok_Andhien#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Roti sobek soft bun Roti sobek soft bun
Source : Andhien-Rhea's Kitchen Lagi seneng bikin roti cuss ah cari resep dari mba Andhien, nemu lah roti sobek ini yg soft banget. Cocok untuk sarapan atopun cemilan#cookpadcommunity_depok#recookdepok_andhien#kampoengramadan
-
Roti Sobek *Basic Soft Bun Roti Sobek *Basic Soft Bun
Hasil belajar kelas online bersama Chef Jun Napitupulu @KokiRoti. Jujur ini pertama kalinya aq baking, senang sekali diberi kesempatan belajar bersama. Dalam kelas Online kemaren chef Jun sempat menyampaikan "tak ada alasan tidak punya alat" "bisa pakai oven, otang atau panci", karena memang aq ndak punya alat baking, jadi kali ini aq pake panci seadanya. Aq pake panci bekas Magic com, hihihihi.Sebenarnya saya malu sekali dengan hasil akhirnya karena saya yakin tidak sesuai dengan harapan Chef Jun. Tapi ini komitmen saya, apapun hasilnya. Kedepannya saya mau belajar lagi..Tengkyuu ilmunya chef Jun sangat bermanfaat#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya
-
Roti sobek (american soft bun) Roti sobek (american soft bun)
Loyang 26 part size 30 gr, atau sesuaikan sendiri (budayakan satuan timbang gram)
-
Roti sobek (overnight soft bun) Roti sobek (overnight soft bun)
Menu sarapan yang membutuhkan banyak waktu dan banyak tenaga 😂 tapi worth it lah ya, sekali kali sarapan pake roti bikinan sendiri, lebih sehat.
-
Basic soft buns (Roti Sobek Simple) Basic soft buns (Roti Sobek Simple)
Senangnya bisa mengikuti kelas online minggu lalu, walau dihebohin sama bayi dan balitaku saat mengikuti kelas tersebut 😄.Saat membuat roti pun penuh rintangan dengan kehebohan 3 bocah dirumah ....tapi tetap semangat, karna sudah niat ingin mencoba resepnya chef june. 😀Niatnya ingin membuat aneka bentuk roti, eh.. bayiku rewel. Akhirnya bikin yang cepat.Tapi puassss dengan resepnya chef june...tekstur rotinya empuk. Suami sampe makan 3buah pas baru mateng 😄.. Saya aja makan 1 udah kenyang karna ukuran rotinya cukup besar.SC : Koki Roti⚘Resep Ke116⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_18)
-
Roti Sobek Pandan(Overnight Soft Bun) Roti Sobek Pandan(Overnight Soft Bun)
#DariPengenJadiBisa tanggal 19 Desember ini tepat satu tahun saya bergabung dengan Cookpad,dan saya untuk pertama kalinya menulis dan posting resep di tanggal 22desember 2018, Saat bergabung di sini, yang saya pingin banget adalah membuat roti ,saya udah coba bermacam resep dan dari berbagai penulis,mulai dari yang tanpa ulen hingga métodhe yang sekarang ini saya coba ..Alhamdulilah meskipun pada awalnya gagal seiring waktu cookpad menjadi saksi perjalanan memasak saya, yang pada awalnya hanya #daripengen akhirnya saya bisa , roti Sobek Pandan ini adalah salah satu roti yang menurut saya membutuhkan kesabaran karena butuh waktu yang lama untuk bisa menikmatinya, penasaran banget dengan cara nya, dan ini hasilnya meskipun rada eksotis 😂😂..karena saya terlalu bersemangat akhirnya sampai lupa kelamaan di dalam oven😁😁..tapi setidaknya saya senang karena tadinya hanya sekedar pengen akhirnya saya jadi bisa😍😍 ..... thanks cookpad telah menjadi teman memasak yang menyenangkan source:,Putri DapurRyuna#daripengenjadibisa#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_yogyakarta#saturesepsatupohon#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#GenkGadoGado#MasakAsyik#Minggu12
-
Roti Sobek Pandan (Overnight Soft Bun) Roti Sobek Pandan (Overnight Soft Bun)
Sebenarnya dah lama penasaran sama metode Overnight dalam pembuatan roti cuma ya itu nunggu nya kok lama banget, tapi setelah tahu hasilnya terbayarkan sudah, biasanya bebikin roti menggunakan metode KSB yang cepet gak perlu lama nunggu proofing nya, hasilnya lebih lembut serat nya juga halus dan panjang hanya saya ulen manual dan kurang elastis seperti nya, next bikin lagi kalo ada kesempatan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#dapurryunaSource dapurDeToso
-
Japanese Milk Bun/ Japanese Milk Bread (Roti Sobek Jepang) Japanese Milk Bun/ Japanese Milk Bread (Roti Sobek Jepang)
Ini kedua kalinya bikin Japanese milk bun dengan 2 resep yang berbeda. Yang ini aku pakai resep dari Youtube channel Luvita Ho dengan sedikit modifikasi. Bahannya lebih simpel dan hasilnya lembut banget.
-
Roti Sobek Pandan Overnight Soft Bun Roti Sobek Pandan Overnight Soft Bun
Lagi demam sama roti rotian nih ceritanya 😉😉😉, setelah berhasil bikin roti eggles lalu roti tanpa ulen , penasaran pengen coba lagi bikin roti sobek pandan Overnight Soft Bun ala Ci Tintin Rayner yg seratnya cuantik banget , resepny saya adopsi dari mbak Linda ( dapur Deteso ) pas dia posting gambar rotinya di grup #senyumin aja langsung jatuh cinta liat serat rotinya nya 😍😍😍😍 , langsung dech ikutan bikin , tapi mesti kudu sabar yaaa proses agak panjang harus bikin biang dulu lalu harus di diamkan selama 16 - 18 jam, saya bikin biang nya sore , dan ke esokan harinya baru bisa di olah 😆😆 tapi g seribet yg di bayangkan yaa apalagi pas liat hasilnya roti montok cantik empuk enak pula cape nya langsung ilang dech rasa penasaranku juga terbayarkan 😆😆😆 thank mbak lindakuh sayang yg sering menginspirasi aku di roti rotian jadi bikin g takut lagi ngeroti 😚😘😙, jangan takut mencoba yaa apaupun hasilnya #SenyuminAja 😆😆😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)