bika ambon tipis

saya belum pernah bikin bika ambon, karena ini salah satu makanan manis dan favorit ibu saya .... , saya coba belajar bikinnya dan hasilnya agak lembek 😩 karena adonanya agak encer😱 tp nggak jauh2 dr rasa dan tekstur bika ambon yg lain,kata ibu enakk nggak usah dikunyah terlalu lama udah lembuttt..tq ibu😘
bika ambon tipis
saya belum pernah bikin bika ambon, karena ini salah satu makanan manis dan favorit ibu saya .... , saya coba belajar bikinnya dan hasilnya agak lembek 😩 karena adonanya agak encer😱 tp nggak jauh2 dr rasa dan tekstur bika ambon yg lain,kata ibu enakk nggak usah dikunyah terlalu lama udah lembuttt..tq ibu😘
Cara Membuat
- 1
bikin adonan biang 🌸
campurkan ragi ,tepung terigu dan air hangat,aduk... diamkan hingga 20 menit - 2
adonan yg direbus🌸
masukan santan,daun jeruk dan daun pandan didalam panci masak hingga mendidih...
angkat dan buang daunnya. - 3
adonan utama 🌸
masukan telur ,gula, 1sdm mentega dan garam.
mixer 5 menit dengan kecepatan sedang.... masukan tepung tapioka,bahan biang,dan santan yg sudah direbus, mixer lg dengan kecepatan sedang selama 2 menit.
diamkan adonan selama 2 jam dengan ditutup serbet - 4
setelah 2 jam...
ambil teflon dan masukan 2sdm mentega, panaskan teflon dengan api kecil, kalo sudah dirasa teflon panas,masukan adonan....
masak 3menit,lalu balik adonan masak lg 3 menit.
angkat dan sajikan......
😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika ambon Bika ambon
Karena senang makan bika ambon jadi penasaran ingin buat sendiri , baru pertama belajar lumayan enak juga Eunike Utami -
Bika ambon Bika ambon
Bika ambon bikinan pertamaku aku buat ikutin resep ci Tintin Rayner, kuberani beranikan bikin karena bika ambon, fave anakku, kebetulan tgl 23 kmrn anakku ultah.. Ternyata jadi, nyarang bagus n empuk, ini resepnya.. Aku buat setengah resep karena takut gagal, kurnia widhi -
Bika ambon Bika ambon
saya sangat suka sekali dengan kue ini, jika ingin membeli nya harus ke medan, sementara saya tinggal d batam, lalu saya mencoba untuk membuat sendiri, dari segi tekstur hampir mirip bika ambon, tetapi rasa dan aroma nya kurang mirip karena lebih dominan aroma ragi, sementara bika ambon yang asli menggunakan air tuak atau nira, tetapi untuk resep bika ambon menggunakan air tuak, masih saya dalami lagi, masih tetap ingin mencoba resep bika ambon yang asli menggunakan air tuak. Maureen Rulyo -
Bika ambon Bika ambon
Saat membuat kue lumpur, neneknya anak-anak nanyain, apa saya lagi buat bika ambon? Dan baru hari ini bisa buatin bika ambon kesukaannya. 😊 Mak Ochi&azree -
Bika ambon Bika ambon
Customer saya bilang,kue bika ambon bikinan saya bikin nagih,sudah beberapa kali dia pesan dan g pernah komplain.ya inilah resep yang sy pakai,resepnya mbk Vitakwee...sebenarnya saya masih penasaran dengan tekstur didalamnya...karena pesanannya minta utuh dengan toping keju,jadi belum bisa posting foto bagian dalamnya.. Dapur Koe -
-
Bika ambon Bika ambon
Masyaallah alhamdulillah, bika ambon ekonomis hari ini mood booster banget bikin tensi rendah jadi sembuh 😅 haha.Sebetulnya udah sering praktek bikin bika ambon tp gagal mulu kalau dioven. Ternyata memang kuncinya ada di panas ovennya 😁. Makasih mba yusi udah dikasih tau cara buat ganjel tutup oven dengan sendok 😍😍.#PejuangGoldenBatikApron elvira Agustina -
Bika ambon Bika ambon
Suami dari seminggu yg lalu pingin bika ambon , mau beli maju mundur soalnya pengen nyoba bikin sendiri , nyari yg ekonomis dan gampang .. buka cookpad tertarik sama bentuk bika ambon nya bunda Eri Khoiriyah ... q bikin langsung 2 resep soalnya anggota dirumah banyak sekalian buat sarapan besok paginya 😀 .. ini q tulis resep aslinya ya , kalo mau banyak tinggal dikalikan aja mau bikin berapa resep ,, q jadi 35 buah dengan cetakan lubang 7 .. Pawone_WongBugo (Sulistyawati) -
Bika ambon Bika ambon
Lagi kepengen makan bika ambon,syg yg jual ny jauh banget dr rumah..😅😅dr pada kebawa mimpi makan bika ambon ny,🤭🤭😂😂cari resep digoogle dan ccuuuss lgsg kedapur buatin bika ambon ny..😀😀Resep : dhiahoddieBy : dapurjersyta#happycookingwithlove Stevanny Halim(@dapur Jersyata) -
Bika ambon Bika ambon
Memberanikan diri membuat bika ambon versi loyang . Yg konon katanya lebih tricky dibanding yg dipanggang menggunakan cetakan lubang 7 itu ..Eeh sekali nyoba malah sok2an bikin yg telurnya banyaak 😂😂 .Tapi yah mayan berhasil kan buunn , iyakaaan ..Source resep ci jensoe tapi aku kurangin telurnya , ah tetep mantap kok .. Siti Nur Rohmah -
Bika ambon Bika ambon
Ceritanya mamah saya baru beli cetakan kue lumpur 8 lubang , kata beliau ingin coba bikin bika ambon saya cari2 lah resep yang kira2 pas... Pas dikantong pas di rasa tentunya hehe...linda herliana
-
Bika ambon Bika ambon
Bismillah,meramaikan bedah resep clover edisi november dengan tema bika ambon.aku recook bika ambon madam jundi ernu (JEdebloom) yang manggangnya diatas pasir dan alhamdulillah hasilnya berserat banget.sayangnya ngga pake daun jeruk karna disini susah cari daun jeruk😃.berikut tips2 dr saya berdasarkan pengalaman saya dan temen2 WAG clover:1.gunakan santan dan air kelapa segar suapaya hasilnya gurih2.diamkan adonan 2-3 jam supaya ragi berfermentasi3.panaskan loyang sebelum memanggang.baik memanggang menggunakan pasir,oven ataupun cetakan marmin4.jangan aduk adonan setelah dituang kedalam loyang karena dapat mengubah kandungan dalam bahan2 dan membuatnya bantat5.panggang dalam keadaan terbuka.setelah membentuk serat baru boleh ditutup6.tunggu benar2 dingin baru dipotong2#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#GA_TheNextLevel olive bunda qonita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar