Mie celor udang palembang

mi celor biasanya warna agak kekuningan, di gambar resep imi warnanya putih karena udang yg aku pake ud agak lama

Mi celor adalah hidangan mi yang berasal dari Kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Kata "celor" dalam bahasa Melayu Palembang bermakna direndam ke dalam air panas, kemudian mi dicampur kuah santan dan kaldu udang yang kental dan gurih dan disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan kucai.Mulai dari mie yang banyak, udang hingga kaldu dan toping berbeda sesuai selera. Untuk rasa, mi celor terasa gurih dengan bumbu udang. Selain itu, rasa mi sangat nikmat meskipun ukuran lebih besar dari mi pada umumnya saat disantap di pagi hari.Inspirasi resep by @DeeDee_Rasuan#184#Mie#KhasPalembang#KhasNusantara#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#JalinanClover#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

📝Selasa25Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Diajak kulineran khas Palembang di Spatula 3C bersama ibu @Dapursesma . Aku penasaran sama Mie Celornya yang katanya mirip dg Mie Koclok Cirebon kesukaanku 🤭.Mie Celor adalah hidangan mi yg berasal dr kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia. Kata Celor dalam bahasa Melayu Palembang bermakna direndam kedalam air panas (seduh). Sajian ini disebut dg Mi Celor sebab mi disajikan dg cara dicelor (diseduh) kemudian mi dicampur kuah santan & kaldu udang yg kental dan gurih dan disajikan dg telur rebus, tauge & kucai. Ukuran mi yg digunakan lebih besar daripada mi pada umumnya seperti Mi Aceh / Udon Jepang. -Wikipedia.🍜Mie Celor ini mirip dengan Mie Koclok Cirebon. Perbedaannya terlihat dari bumbu, kuahnya dan pelengkapnya :1. Mie Celor menggunakan bumbu merah sedangkan Mie Koclok Cirebon menggunakan bumbu putih.2. Mie Celor menggunakan udang sebagai kuah kaldu dan isiannya. Sedangkan Mie Koclok Cirebon menggunakan ayam.3. Mie Celor pelengkapnya ada telur, toge, daun kucai, seledri, bawang goreng, potongan jeruk nipis dan sambal. Sedangkan Mie Koclok Cirebon ada telur, toge, kol, daun bawang, bawang goreng, merica bubuk dan sambal.4. Mie Celor kuahnya kental tapi sedikit cair sedangkan Mie Koclok Cirebon kuahnya seperti bubur yaitu kental.Source : @Dapursesma✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15216256#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe

Gara gara Hari Jisu jadi penasaran ama mi celor. Pdhal gak pernah makan mi celor seumur hidup. Akhirnya bikin untuk pertama kalinya dengan resep seadanya.

Masih dengan kuliner Palembang, kali ini nyobain resep mi celornya @Dapursesma ...maknyuss 👍😍Mi Celor adalah olahan mi kuning besar yang berkuah santan dan kaldu udang segar. Mirip dengan laksa udang Singapur. Asliiikk makan ini tuh kenyang bangeet..apalagi ditambahin telur rebus utuh pula 😁Minggu 4 #PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongkito#Rekreasi_Palembang

Resep ini udh saya tulis d fb. Terinspirasi dr resep yg seliweran d beranda fb. Rencana g mau nulis d cp. Tp kebetulan ada tema mi, jd ikutan dah.Saya pecinta mi. Ini pertama kali ny buat mi celor khas Palembang. Enak banget rupany dgn bumbu yg minimalis n g ribet.D sini saya menggunakan mi wortel basah yg sy bli ol. Pas rasa ny krn g kentara wortel ny. Selain mi basah jg bs menggunakan mi telur.Resep ini g pedas ya krn biar bs d mkn sm anak.jadi utk rasa pedas ny cuma ngandalin rawit halus.#AntiRibet

Sore2 laper..pengennya yg kuah2 gitchuu...Bongkar2 freezer eh nemu udang...dan kepikiran deh bikin mie celor yg endeus iniDan pastinyaa kids friendly biar bocil bocil bisa ikut mamam

Mie Celor adalah salah satu sajian khas dari PalembangDisajikan dengan kuah putih yang kental dan aroma udang yang kuat penambahan ebi lazim digunakan dalam campuran bumbu untuk memperkuat aromaKata 'Celor' bukan berasal dari tambahan telur di dalamnya. Namun, celor yang dimaksud dalam bahasa Palembang memiliki arti 'dicelup-celupkan' ketika dimasak-detikfood.comMie Celor disajikan dengan mi kuning dan tauge yang dicelup celup dalam air panas, disiram kuah kental, topping bisa menggunakan suwiran ayam dan udang, dilengkapi dengan taburan bawang goreng atau rajangan daun bawangKetika saya tinggal di pulau seberang sajian yang saya kangenin dari Palembang adalah mie celor ini, selain saya penyuka segala jenis mie buat saya menu mie celor ini unik karena kuahnya kental dan rasanya unik dipadu dengan tauge segar..#WeekendChallenge#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Denpasar#CookpadCommunity_bali

Penasaran ama rasa Mie Celor ini. Ternyata enak dan gurih. Ciri khas makanan ini dengan kuah santan dan kaldu udangnya. Mie, tauge, udang dan telur rebus dalam satu bowl yang lezat. MaasyaAllah, senang banget deh bisa kuliner #Rekreasi_Palembang dengan recook resep mbak @Dapursesma dari #CookpadCommunity_Palembang.#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCocok#PejuangGoldenBatikApron

Hay kebetulan di kulkas ada telur rebus dan mi basah sisa buat ramen jadi buka puasa kali ini kita bebikinan mi celor palembang aja ya

udah lama kepikiran bgt sama mie celor , dan disini gak ada yg jual .. alhamdulillah percobaan pertama mie celor bikin sendiri berhasil 💛

Ini Mie Celor khas palembangRasa kuah nya gurihPokoknya enak bangeettYang udah cobain pasti ketagihanApalagi orang palembang ya hihi ^^Ini Resep saya modif sendiri dari cari2 di google & youtubeAlhamdulillah ketemu resep yang pas & mirip sama Mie celor Asli yang ada dipalembang 26ilirDan resep ini sudah saya pakai untuk jualanAlhamdulillh banyak yg suka..