Ceker pedas manis

Rihya Fellayati
Rihya Fellayati @felaafif

lagi ngidam ceker kyaknya.. pengeeen bgt.. tp misua gk suka ceker.. alhasil belilah.. walopun cuma 1/4kg 😆

Ceker pedas manis

lagi ngidam ceker kyaknya.. pengeeen bgt.. tp misua gk suka ceker.. alhasil belilah.. walopun cuma 1/4kg 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam (11 biji)
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 bijicabe merah besar
  5. 10 bijicabe rawit
  6. 1 buahtomat ukuran sedang
  7. 2 bijikemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai
  12. 3 sdmgula merah serut
  13. secukupnyagaram gula pasir dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker selama 10 menit (saya ngrebusnya pakai garam dan lengkuas jahe di geprek) tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, lengkuas dan serai

  3. 3

    Panaskan minyak

  4. 4

    Goreng daun jeruk, lengkuas dan serai.. setelah harum masukkan bumbu yg sudah di haluskan

  5. 5

    Setelah harum tambahkan sedikit air

  6. 6

    Masukkan gula merah

  7. 7

    Gula merah larut masukkan ceker

  8. 8

    Ungkep sebentar

  9. 9

    Tambahkan gula garam dan penyedap

  10. 10

    Ungkep lagi.. sampai air habis

  11. 11

    Tambahkan segelas belimbing air +- 180 cc

  12. 12

    Ungkep lagi sampai mendidih

  13. 13

    Ceker siap di santaap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rihya Fellayati
Rihya Fellayati @felaafif
pada

Komentar

Resep Serupa