Pepes sunti khas aceh

Fieka Ys
Fieka Ys @cook_5097142
Aceh

Dikampung saya lagi musim ikan dencis kecil2. Bosen ya kalau disambel mulu, yauda kali ini dibuat pepes khas aceh. Enak bangeett.. Bisa tahan sampai besok. Apalagi kalau dipanasin dgn tambahan minyak goreng + tumisan bawang merah. Bakal abis nasi 1 magic com 😄

Pepes sunti khas aceh

Dikampung saya lagi musim ikan dencis kecil2. Bosen ya kalau disambel mulu, yauda kali ini dibuat pepes khas aceh. Enak bangeett.. Bisa tahan sampai besok. Apalagi kalau dipanasin dgn tambahan minyak goreng + tumisan bawang merah. Bakal abis nasi 1 magic com 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 250 grikan dencis kecil (bs dganti ikan apa aja tp ukuran kecil
  2. 1 batangdaun kari
  3. 2 siungbawang merah diiris
  4. SecukupnyaDaun pisang
  5. Bumbu halus:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 6 buahasam sunti (kalau mau lebih asam bisa ditambah)
  9. Secukupnyacabe rawit (jumlah sesuai selera)
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. Secukupnyaketumbar
  13. 5 batangcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan sama jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan daun kari sampai harum

  3. 3

    Tambahkan bumbu halus. Tumis sampai agak kental

  4. 4

    Masukkan ikan. Tumis sampai bumbu meresap. Matikan kompor.

  5. 5

    Siapkan daun pisang, potong petak ukuran sedang sekitar 4-5 lembar. Masukkan ikan 1 sendok makan. Kalau mau lebih banyak boleh, sesuai selera yaa.. Bungkus daun pisang dan kunci dengan tusuk gigi diujung kiri kanan

  6. 6

    Panggang diteflon dengan api kecil sampai matang.

  7. 7

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fieka Ys
Fieka Ys @cook_5097142
pada
Aceh
suka masak tapi belom jago banget..hehehee
Lebih banyak

Komentar

@pejuangkhan
@pejuangkhan @cook_12251861
memanaskan pepes gimana caranya yaa?

Resep Serupa