Orek tempe kering

Rania Kitchen
Rania Kitchen @raniakitchen
Cikarang Selatan

Iseng iseng bikin ini karena lagi kebanyakan bawang syg kan tkut busuk skaligus ngisi toples aja kalau lg males masak lauknya ini udh sedep bner pake nasi anget 😁😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe
  2. Bumbu halus :
  3. 5Bawang putih
  4. 3Bawang merah
  5. 7Cabe merah keriting
  6. 3Cabe rawit merah
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 2 lembarDaun jeruk
  9. 1 ruasLengkoas
  10. secukupnyaGarem
  11. 2 kepingGula merah
  12. 1 sdmGula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kering tempe. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus selera mau halus pake blender mau kasar pake ulgan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus yg sudah diblender tadi hingga matang jika tdk matang akan langu baunya.

  4. 4

    Masukan salam, daun jeruk, lengkoas aduk2, tambahin gula merah, garam, dan gula putih. Beri sedikit air asem jawa. Campur hingga gula merah cair.

  5. 5

    #tips nih kalau tempe yg dibuat kurang karamel kaya saya tinggal tambahin gula merah. Karena takaran stiap gula merah itu beda2. Kdg ad yg pake 1 udh kentel dan kadang ad yg hrs ditambah terus.

  6. 6

    Jika sudah merata bumbunya masukan tempe aduk lagi sampe air asem jawa meresap ya.

  7. 7

    Jika sdh matang tes rasa. Lalu matikan kompor dan sajikan.

  8. 8

    Kalau mau dimasukin ke toples kaya saya dinginkan terlebih dahulu supaya awet di toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rania Kitchen
Rania Kitchen @raniakitchen
pada
Cikarang Selatan
incredible mommy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa