Kepiting saus tiram asam-pedas

chia
chia @cook_12268155
semarang

rasanya asem-asem pedas tapi enak.

Kepiting saus tiram asam-pedas

7 orang berencana membuat resep ini

rasanya asem-asem pedas tapi enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

95menit
08 porsi
  1. 5 ekorkepiting dengan ukuran besar. Pastikan yang masih segar
  2. 5 sendok makansaus tiram
  3. 3 sendok makansaus tomat
  4. 20 buahcabai rawit yang sudah dihaluskan
  5. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. Bumbu Kepiting Saus Tiram:
  11. 6 butirbawang merah, haluskan
  12. 3 siungbawang putih, haluskan
  13. 5 buahcabai merah tanpa biji, haluskan
  14. 1 1/2 ruasjahe, memarkan
  15. 1 batangserai, memarkan
  16. 1 ruaslengkuas, memarkan
  17. 3 lembardaus salam
  18. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

95menit
  1. 1

    Bersihkan terlebih dahulu kepiting yang hendak anda gunakan hingga benar-benar bersih dan siap untuk dimasak

  2. 2

    Siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih. Rebus keting anda hingga matang di dalam air rebusan tersebut. angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu yang diperlukan antara lain, bawang putih, bawang merah dan cabai merah.

  4. 4

    Panaskan wajan dan minyak lalu anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut. setelah dirasa matang dan tercium wangi harum masakan lalu masukkan bahan lainnya serai, jahe, lengkuas dan daun salam. Tuangkan juga air secara perlahan ke dalam masakan anda dan tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Ambil kembali kepiting yang sudah dibersihkan dan direbus tadi lalu anda masukkan ke dalam tumisan bersama dengan cabe rawit halus, saus tomat, saus tiram, merica bubuk, garam, gula dan penyedap rasa.

  6. 6

    Aduk terus masakan anda sampai semua bahan yang ada tercampur secara merata.

  7. 7

    Setelah matang kemudian angkat dan tata di tas piring saji.

  8. 8

    Sajikan kepiting saus tiram dengan cita rasa super pedas ini ketika masih hangat agar nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chia
chia @cook_12268155
pada
semarang

Komentar

Resep Serupa