Tongseng kambing

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging kambing muda
  2. 1/2 buahkol
  3. 10 buahcabe keriting hijau
  4. 1 buahtomat besar
  5. 1 buahsantan kara
  6. 60 mlkecap bango
  7. Secukupnyapenyedap
  8. secukupnyaGula merah
  9. Garam secukupnya untuk merebus daging kambing
  10. 1 ruaslengkuas iris kasar
  11. 1 ruasjahe iris kasar
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 batangserai memarkan
  14. Secukupnyaair
  15. secukupnyaminyak goreng
  16. bumbu halus:
  17. 1 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 1 buahcabe merah besar
  20. 1/2 ruaskunyit
  21. 2 butirkemiri
  22. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging kambing,cuci bersih,kemudian rebus tambahkan juga garam,lengkus,dan daun salam rebus sampai daging empuk

  2. 2

    Potong kasar kol dan tomat, kemudian potong serong cabe keriting hijau lalu cuci semuanya

  3. 3

    Tumis bumbu halus,tambahkan lengkuas, jahe,daun salam, dan serai tumis hingga harum,masukan cabe keriting,santan,gula merah,penyedap,kemudian tambahkan air dan penyedap secukupnya

  4. 4

    Masukan daging kambing yang sudah di potong dadu,sambil dibaduk biar santan tidak pecah,

  5. 5

    Tambahkan kecap bango,kemudian tes rasa ya,setelah itu masukan juga kolnya masak sampai kol sedikit layu,kemudian tambahkan potongan tomat,tongseng kambing siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yani Jumari
Yani Jumari @cook_9877902
pada
Kopo Bandung
hobby masak,masak itu menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa