Cumi Pedas Saus Kental

Pritaak
Pritaak @pritaak

Cumi Pedas Saus Kental

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi segar, cuci bersih buang tintanya
  2. 1 bungkustahu sutra/susu (kalau ga punya bisa tahu biasa), potong dadu
  3. 2 buahtomat segar, iris jadi 4
  4. 3 tangkaidaun bawang lokio, iris serong
  5. 11 buahcabe rawit (kalau ga suka pedes bisa dikurangin)
  6. 2 buahcabe merah besar, buang bijinya
  7. 1 buahbawang bombay sedang, iris bentuk 1/2 lingkaran
  8. 7 siungbawang merah, iris tipis
  9. 5 siungbawang putih, iris tipis
  10. 2 buahjeruk nipis sedang, ambil airnya
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. Secukupnyaminyak
  14. Bumbu
  15. 1 sdtgaram (bisa ditambahkan kalau kurang asin)
  16. 1/4 sdtgula
  17. 1 sdtminyak wijen
  18. 1 sdmsaori saus tiram (atau 1 bungkus kecil)
  19. 1 sdtraja rasa
  20. 1 sdtkecap ikan
  21. Tambahan
  22. Secukupnyaair matang
  23. 1 1/2 sdmtepung maizena, larutkan dlm sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Iris cumi bentuk cincin/sesuai selera, marinate dengan air jeruk nipis

  2. 2

    Panaskan minyak api sedang, masukkan bawang2an, cabe2an daun jeruk dan daun salam, tumis. Kemudian masukkan semua bumbu

  3. 3

    Masukkan cumi, tumis sampai kelihatan 80% matang, masukkan air, aduk dan tes rasa

  4. 4

    Masukkan tahu, tomat dan daun bawang lokio. Masak kurleb 5 menit sampai cumi empuk, masukkan larutan maizena. Tes rasa. Matikan api dan siap dihidangkan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pritaak
Pritaak @pritaak
pada
IG @pritaak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa