Bahan-bahan

  1. 1/4telur ayam
  2. 1 bungkustahu kuning (optional tahunya)
  3. 65 mlSantan kara ukuran
  4. 4 lembarDaun jeruk
  5. 3 lembarDaun salam
  6. Sereh -> geprek (putihnya saja)
  7. Lengkuas -> geprek
  8. 4Bawang merah iris tipis
  9. 1/2 literair
  10. Sedikitminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 3bawang putih
  13. 1,5 cmjahe (optional sesuai kira2)
  14. 1,5 cmkunyit (optional sesuai kira2)
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. Gula jawa
  17. Garam
  18. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur sampai matang, sisihkan.. setelah dingin kupas kulitnya. cuci tahu menggunkan air hangat lalu potong menjadi 2 bentuk segitiga.

  2. 2

    Goreng sebentar telur yg audah dikupas tadi tujuanya agar si telur tidak terlalu polos atau pucat warnanya. Setelah goreng sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang merah yg sudah dirajang tadi sampe harum.. masukan bumbu yg sudah dihaluskan sampe aromanya keluar. Kemudian maaukan daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh. Aduk rata

  4. 4

    Kemudian masukan air matang dan aduk2 samoe merata, masukan santan kara sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah

  5. 5

    Kemudian masukan telur dan tahu sambil koreksi rasa.. tunggu sampe mendidih aduk sesekali awas tahunya mudah pecah kalo diaduk2 terus

  6. 6

    Sudah matang dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lili Septiani likhadijah
pada

Komentar

Resep Serupa