Wajik Ketan Duren

Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
Bekasi

.
16/04/2018,
.
Source: Bu Susi Agung
.
Dah lama pengen nyoba bebikin wajik... Pas di rumah ada duren, so jatuhlah pilihan buat ngerecook Wajik durennya Bu Susi Agung.... Tambah masih ada stok gula aren pula... Endess legitoss deh...😍
Makasih mba Susi 😘
.
Happy baking and happy tummy everyone 😍😍😍
.

Wajik Ketan Duren

.
16/04/2018,
.
Source: Bu Susi Agung
.
Dah lama pengen nyoba bebikin wajik... Pas di rumah ada duren, so jatuhlah pilihan buat ngerecook Wajik durennya Bu Susi Agung.... Tambah masih ada stok gula aren pula... Endess legitoss deh...😍
Makasih mba Susi 😘
.
Happy baking and happy tummy everyone 😍😍😍
.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
10 porsi
  1. 400 grberas ketan putih, rendam minimal 2 jam
  2. 350 grgula merah (saya pakai 300 gr gula aren)
  3. 1 litersantan kental
  4. 200 grdaging duren (boleh skip)
  5. 3 lembardaun pandan
  6. Sejumputgaram

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Kukus beras ketan selama 30 menit

  2. 2

    Daging duren dihancurin. Gula merah sisir dan cairkan dengan cara dimasak dengan air sedikit (kalau saya pakai gula aren bubuk, jadi tanpa proses pencairan)

  3. 3

    Masak santan, gula merah, daun pandan, garam sampai mendidih dalam panci, masukan ketan kukus dan daging durian. Masak sampai santan meresap, asat, dan matang. Adonan diaduk-aduk, untuk menjaga jangan sampai hangus bagian bawah panci.

  4. 4

    Setelah santan meresap, asat dan matang... Matikan api. Cetak di loyang yang sudah dialasi plastik atau daun pisang. Atau bisa juga dalam cetakan kecil

  5. 5

    Biarkan dingin. Untuk penyajian, wajik yang dicetak di loyang besar, potong-potong dengan menggunakan pisau yang dilapisi plastik agar tidak menempel.

  6. 6

    Sajikan... Sambil ngeteh tawar, karena wajiknya udah legit manis.uenakkk... 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
pada
Bekasi
L💗ve cooking for relaxing 💕💕💕IG @teh_yanithea
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa