黑胡椒粉也不用加，最好是加入巴西里葉，後面放人香菜感覺吃起來不對，剩下的一切完美。感謝主廚團隊的細心教學，讓初學者也能輕易上手❤️

跟著線上廚藝教室第02期跟主廚做義式料理，交第一次作業:一種邊煮長時間想打瞌睡約小火煮40分鐘的燉飯，和大量白酒入起士微妙感覺，很香!會醉!

如果家人吃不習慣米心硬硬的口感喜歡台式燉飯口感，直接在放入大同電鍋外鍋一杯水蒸，可以避免在次爐火加熱而燒焦

Cookpad 線上廚藝教室，第二期/第一週「義大利雞肉野蕈燉飯」在家料理『道地正宗義大利家庭美食』這還是頭一次，看到預備食材時真是有點頭暈～總有一兩樣用料不是那樣滴熟悉，取得也不是很容易 ...........(ー_ー)!!但能跟著義大利料理名師學著做，自然是說啥都要試試看咯 ≧▽≦ ♫♫♫仔細看完教學影片後覺得 ～真比只看食材用料簡單多咯^o^一步一步落實的跟著名廚 謝老師的影片做，其實非常容易又好上手唷！成品上桌享用時 ～ 好驚豔喔！真好吃，都有自己是義式燉飯料理師的錯覺咯 ◠‿◠ ♫♫♫在家就能享用醬子道地的義大利燉飯～真讚！您 一定要試試喔！◕◡◕

"大火大滾"的燉煮方式很是特別，用"義大利米"做出來的燉飯真的很不一樣。這是一次新奇的烹飪之旅。大家也一起來試試吧!這樣才能體會其中的奧妙。

用台灣有機白米一樣好吃^^

線上廚藝教室第2期主廚級義式料理，雖然超過上傳作業時間仍然想嘗試！

西式餐館裡的義大利燉飯Risotto或西班牙燴飯paella常為夾生飯，這種口味讓習慣熟爛米飯的亞洲人不易接受。本食譜燉飯嘗試採用台灣產有機糙米取代義大利米，呈現糙米的穀物香與略帶Q彈的口感。

燉飯真的要慢工慢煮,新鮮香菇的香氣，雞肉的鮮甜滋味融合在飯裡頭，吃起來那股濃郁的滋味，嘖嘖嘖....太迷人了啦！好吃！真好吃！