Brownies Lumer

Ruliani Widianingsih
Ruliani Widianingsih @cook_2653093
Jakarta selatan

ini resep andalan untuk saya jualan, boleh dicoba dan anti gagal, yang mau buka usaha brownies lumer resep ini dijamin endeeuus...

Brownies Lumer

ini resep andalan untuk saya jualan, boleh dicoba dan anti gagal, yang mau buka usaha brownies lumer resep ini dijamin endeeuus...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 box
  1. simple choco steam cake
  2. 100 grterigu
  3. 150 grgula pasir
  4. 50 grcoklat bubuk
  5. 180 grmentega (saya pakai margarin)
  6. 200 mlsusu UHT
  7. 1/2 sdtBP (baking powder)
  8. 1/2 sdtBS (baking soda/soda kue)
  9. 1 sdtpasta vanila
  10. 2 butirtelur
  11. 50 grDCC (dark cooking chocolate)
  12. chocolate ganache
  13. 200 mlsusu UHT
  14. 10 grcoklat bubuk
  15. 100 grSKM (saya pakai carnation)
  16. 8 grmaizena
  17. 100 grDCC
  18. 20 grmentega
  19. sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Chocolate cake : ayak terigu, BS, BP sisihkan.

  2. 2

    Panaskan mentega, gula pasir, susu, vanila dan coklat bubuk sampai mencair, matikan kompor masukkan. DCC, tunggu sampai dingin.

  3. 3

    Setelah dingin kocok lepas telur, masukkan ke adonan cair kemudian masukkan bahan kering, aduk hingga rata.

  4. 4

    Panaskan kukusan dengan api sedang, bagi adonan ke 4 box tahan panas/ loyang kemudian kukus 15 menit.

  5. 5

    Chocolate ganache : panaskan susu, skm, coklat bubuk, maizena sampai larut beri sejumput garam, setelah larut matikan kompor kemudian masukkan DCC dan mentega aduk sampai benar-benar rata sisihkan. biarkan dingin/suhu ruangan.

  6. 6

    Penyelesaian : ambil 1 box chocolate cake siram dengan 3 sendok makan chocolate ganache ulangi sampai 4 box, biarkan set/simpan dalam lemari pendingin, beri topping sesuai selera. kalau saya kasih topping serutan coklat/keju/buah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruliani Widianingsih
Ruliani Widianingsih @cook_2653093
pada
Jakarta selatan
Hanya seorang ibu yang hobi masak dan suka utak atik resep akhirnya dari hobi jadi bisa nambah penghasilan.. 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa