Mulita al horno
Pegaso Elisabet @cook_9140491
Hacía años que no lográbamos conseguir una. Pero ayer un paisano nos regaló una... sin dudas, para mí, la carne más exquicita!!!
Mulita al horno
Hacía años que no lográbamos conseguir una. Pero ayer un paisano nos regaló una... sin dudas, para mí, la carne más exquicita!!!
Paso a paso
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Limpiar la mulita. Abrirla/cortarla por el medio de la panza para quitarle las vísceras. Cortarle las patitas y cabeza. Hervirla en agua con especias (en una olla y que el agua la cubra). Cuando esté tierna (aprox. 1 hora de cocción), retirarla y dejar enfriar.
- 2
Una vez fría, retirar el caparazón. Colocarla sobre una fuente y aderezar con condimentos y aceite. Dejar reposar (puede ser unas horas ó de un día para el otro, si la hirvieron a la noche).
- 3
Antes de comer, calentarla en el horno por media hora apróx. Acompañar con la ensalada que más les guste :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pegaso Elisabet le encantará ver cómo quedó.
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