Ayam Goreng Lengkuas
Saya biasanya masak ayam ini dalam porsi agak banyak, kemudian disimpan di freezer dalam beberapa kotak. Jd bisa langsung goreng ayam kapanpun suka, tidak perlu repot diungkep lagi. Ayam ini bisa awet 1 bulan kalau saya taruh di freezer. Kalau mau di goreng besoknya, sejak semalam sdh saya turunkan ke rak bawah kulkas, jd ayam sdh lumayan empuk tdk spt es batu. Bumbu di resep ini saya pakai untuk ukuran 1kg ayam.
Ayam Goreng Lengkuas
Saya biasanya masak ayam ini dalam porsi agak banyak, kemudian disimpan di freezer dalam beberapa kotak. Jd bisa langsung goreng ayam kapanpun suka, tidak perlu repot diungkep lagi. Ayam ini bisa awet 1 bulan kalau saya taruh di freezer. Kalau mau di goreng besoknya, sejak semalam sdh saya turunkan ke rak bawah kulkas, jd ayam sdh lumayan empuk tdk spt es batu. Bumbu di resep ini saya pakai untuk ukuran 1kg ayam.
Cara Membuat
- 1
Tuang bumbu halus dalam wajan/panci, tuangi air, lalu test rasa dulu, baru masukkan ayamnya dan aduk merata. Masukkan juga sereh, daun jeruk dan daun salamnya. Jangan test rasa saat ayam sdh masuk, kan ayam masih mentah.
- 2
Masak dengan api sedang saja sambil di tutup wadahnya. Bila air sudah sat atau ayam sudah empuk berarti sudah matang.
- 3
Bisa langsung digoreng atau disimpan dimasukkan dalam freezer, tahan sampai 1bulan.
- 4
Untuk bumbu nya bisa digoreng setelah ayamnya selesai digoreng, jgn digoreng bersamaan, nanti bumbunya cepat gosong. Bumbu yg sedang digoreng harus ditiriskan dulu krn banyak mengandung minyak.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Suka banget ayam bumbu lengkuas gini, cuma saya senengnya pake fillet dada biar gak ribet ada tulang2nya.Resep ungkepnya kira2 sendiri tapi cara goreng bumbu ungkep lengkuasnya nyonyek dari YTnya Ika Mardatillah 👌🏼 sukses besar pokoknya.Hasilnya cukup banyak, kalau bumbu masih sisa bisa buat ungkep tahu/tempe juga dan dijadikan stok di freezer.
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Buat stock ayam goreng, masukkan freezer kalau butuh lauk tinggal goreng.
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas 💕 lengkuasnya bisa diganti kelapa parut. Bisa jadi stok frozen food juga, tinggal masukkan freezer aja yaa untuk stok lauk, kalo males masak tinggal goreng deh..#ahlinyaayam
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Biasanya tmn2 bikin ayam goreng lengkuas, lengkuasnya diparut. Tp kali ini saya tumbuk lengkuasnya pake ulekan sampe seratnya halus, dan begitu digoreng, rambut lengkuasnya masih kelihatan terurai cantik😊😀😍
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Menu yang ngabisin 🍚 nih, bisa buat stok juga di freezer. Kalo ga masak bisa langsung taruh suhu ruang dan goreng deh 🥰#GenerasiAprontis
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Banyak variasi olahan ayam,salah satu nya ayam goreng lengkuas ini,yuk yang mau bikin untuk menu hari ini..
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ini adalah resep ayam goreng kesukaan saya. Remahan lengkuasnnya di aduk ke atas nasi hangat, diaduk, terus makan ayamnya dicocol pake sambel. Dijamin gak bisa jauh dari rice cooker! Hihi
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ketika bahan masakan terbatas tapi tetap harus menyediakan masakan yang enak untuk keluarga. Jadilah masakan ini. Cobain yukk mom #pejuanggoldenapron #mingguke26 #masakitusaya #bagikaninspirasimu
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Pulang kerja bingung mau ngapain akhirnya bikin ini aja, taruh di freezer biar nanti tinggal goreng☺️
DapurBimbay -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Tiba2 pengen ayam goreng ini. Apalagi hari ini masak sayur asem jadi pas lah kalau temannya lauk ayam goreng ini. Tinggal tambahin sambal maknyuus.#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Biasanya kalau mak'e beli ayam dibikin soto. Kali ini saya bilang kalau saya aja yg masak ayamnya, pengen dibikin ayam goreng ungkep. Kata orang kok enak ayam goreng lengkuas yg resepnya sudah pasti pakai lengkuas banyak. Penasaran pengen nyobain rasanya juga, karena yg pernah dimasak di rumah tu ayam goreng ungkep yg pake kelapa parut jadi kayak serundeng, kalau yg pakai lengkuas banyak blm prnh cobain. Dan remahan lengkuasnya itu ya teksturnya ya sama kayak serundeng tapi enak banget loh. Makan pakai remahan lengkuasnya aja udah enak banget, hihii..
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Kemarin beli ayam mau dimasak ungkep tp bosen kalo bumbu kuning mulu..akhirnya bikin dapat ide bikin ayam goreng yang ada serabut2nya itu...hahahaha ternyata itu namanya ayam lengkuas ya buk?? Kirain ayam goreng serabut atau ayam pop ya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar