Elkészítés
- 1
Felteszem a húst a zöldségekkel, babérlevél, borsok, sózom és az egészet szép lassan puhára főzőm, nem teszek hozzá semmilyen zsiradékot Annyi vizet öntök rá ami bőven ellepi. Amikor a hús megpuhult, leveszem a tűzről, kiszedem a húsokat, félreteszem.
- 2
A zöldségeket a babérlevél kivételével botmixerrel összeturmixolom. Visszateszem a tűzre, majd elkészítem a 2 evőkanál mustár, 1 evőkanál cukor, kis vegeta, 2 evőkanál liszt 1 doboz tejföl, 1 doboz főzőtejszín, 2 dl tej keverékét, amit jó simára keverek.
- 3
Hozzáöntöm a lemixelt léhez, összeforralom és visszarakom bele a félretett húsokat. Még pár percet forralom és kóstolás után még ízesítem.
- 4
Knédli:
Cukros langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A liszthez belekeverjük a sót, a felfutott élesztőt, a langyos vizet, tojást és az olajat is.
- 5
Kidolgozzuk és langyos helyen kelni hagyjuk. A megkelt tésztát kettéosztjuk, megformázzuk és még 10 percig letakarva konyharuhával kelesztjük.
- 6
Ezalatt előkészítünk egy neki való edényt, amibe 2 dl vizet forralunk és belehelyezzük a kivajazott knédlifőző aljat.
- 7
Mikor felforrt a víz, belehelyezzük az elsőt, lefedjük és pontosan 20 percig lefedve pároljuk, fedő emelgetés NÉLKÜL. Ekkor kiemeljük, vajjal lekenjük még forrón és jöhet a másik. A vizet pótoljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Vadas knédlivel Vadas knédlivel
A knédli az egy cseh köret. Leginkább a gőzgombóchoz hasonlít.
Eszter Eigel -
Vadas, házi knédlivel Vadas, házi knédlivel
Ezt a vadast már évek óta így készítem! Mivel már régen volt, úgy gondoltam most megcsinálom! Nagyon finom lett, érdemes kipróbálni! 😄
-
-
Vadas karajból, házi knédlivel Vadas karajból, házi knédlivel
Állítólag nyúlból a legjobb a vadas, és gombával.. Hát nekem a házi állatom egy törpenyuszi, a gombát rühellem 😀Szlovákiába nőttem fel, a knédli egy hagyomány :) remélem másnak tudtam ezzel a recepttel segíteni :) nekem azért ilyen sárga a szósz, mert 2 nagy házi répa került bele, és botmixerrel kevertem ki, nem kézzel :) csak a színe más, bár kicsit intenzívebb a répa Íze :) Bődi Andrea -
Hamis vadas Hamis vadas
Azért hamis, mert én nem vad hússal készítem, hanem disznóval. A szósz is a legegyszerűbb, de mi így szeretjük. Lehet hozzá készíteni zsömle gombócot, de tésztával is finom
-
Vadas sertéscombból Vadas sertéscombból
Mankóval már, de vadast szeretne a párom. Elkészítem. 😊Többet csináltam és ment a fagyasztóba is.
-
Vadas szelet Vadas szelet
Nagyon szeretjük a vadast. Most szeletelt változatát készítettem el.
-
Vadas tésztával Vadas tésztával
Ebédnek kiváló recept! Nagyon ízletes, és finom! Ha unalmasnak érzed a sima pörköltet, tejfölös tésztát akkor ezt kell kipróbálnod! Oláh Grétike -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek