先準備一個深鍋，加入至少1500以上的水煮開，準備煮麵條。利用煮水的時間，將小蕃茄洗淨對切。

蒜頭拍扁去皮，大約切碎(不用太碎，炒的時後容易焦)

清水滾了之後，先加入1~2匙鹽巴(大約是麵條重量的1%)，將麵條以散狀放入鍋中，等麵軟化後，自然會淹入滾水中。煮麵需都用中火或大火滾。

煮麵條時要用計時器(我用手機的計時功能)，時間可參考包裝袋上的建議時間，cottura指的煮麵時間，口感稍偏硬，Al dente指的麵條時間，口感偏軟，我家比較喜歡吃軟一點的，所以這款麵條我用了12分鐘煮麵。麵一煮好要直接拌料不要等。

利用煮麵等待的時間，先炒香料。平底鍋用小火倒入初榨橄欖油，待鍋熱時加入蒜頭先拌炒。

瓶罐上有Extra Virgin字樣的才是初榨橄欖油，初榨橄欖油有豐富的營養素，比較健康，煮意大利麵口感也真的比較好。

蒜頭炒到香味出來後，再加入小蕃茄拌炒。全程都需用小火，要不然蒜頭容易焦。

加入緹魚拌炒，直到緹魚溶在炒料理。

羅勒或九層塔直接捏碎後，加入炒料內。

這時意大利麵也煮好了，直接瀝乾水份後加入平底鍋，平底鍋熄火用拌的方式將炒料跟麵拌均，直到麵把醬汁都吸收為止。

因為煮麵水有加鹽了，而且緹魚有鹹度，起鍋前試吃一下再決定要不要加鹽，最後撒上黑胡椒粉就可以起鍋了。