Ceker Dimsum

Keenar Kitchen
Keenar Kitchen @cook_12355824
Banjaran, Bandung

Setiap kali k salah satu mall d bdg pasti beli dimsum, dan ketagihan sama cekernya... Akhirnya dr pd beli dan bobol kantong 😏, coba2 cari resepnya. Googling sana sini plus modifikasi sendiri, jadi deh ceker dimsum yg sesuai bgt sama lidahku smp2 orang rumah ketagihan 😆😆😆

Ceker Dimsum

10 orang berencana membuat resep ini

Setiap kali k salah satu mall d bdg pasti beli dimsum, dan ketagihan sama cekernya... Akhirnya dr pd beli dan bobol kantong 😏, coba2 cari resepnya. Googling sana sini plus modifikasi sendiri, jadi deh ceker dimsum yg sesuai bgt sama lidahku smp2 orang rumah ketagihan 😆😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 porsi
  1. 250 grCeker Ayam
  2. 3 siungbawang putih (haluskan)
  3. 2 siungbawang merah (haluskan)
  4. 10 buahcabe rawit (haluskan)
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmsaus sambal
  7. 1 sdmkecap ikan
  8. 1 sdtminyak wijen
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 sdtkaldu jamur (boleh pake kaldu ayam mis: ro*co)
  11. Daun bawang iris halus
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ceker ayam, tambahkan garam kemudian remas2. Diamkan kurleb 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ceker sampai kering (biar gak terjadi perang 😂, saat menggoreng tutup wajan lalu matikan api saat mau membalik ceker)

  3. 3

    Rendam ceker yg sudah d goreng dlm air dingin sampai kulitnya jd ngembang dn keriting (nanti baunya sedep bgt deh 😋)

  4. 4

    Tumis bawang bombay, daun bawang, dan bumbu halus sampai wangi

  5. 5

    Masukkan ceker, tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap ikan, minyak wijen, kecap manis, dan kaldu jamur.

  6. 6

    Tambahkan air, masak sampai ceker empuk. Koreksi rasa. Hidangkan dgn taburan wijen dan daun bawang.

  7. 7

    Klo mau empuk sampai tulang, sebaiknya masak pakai presto. 30 menit ceker empuk puk puk... Hihiii 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Keenar Kitchen
Keenar Kitchen @cook_12355824
pada
Banjaran, Bandung
Berawal dr kewajiban seorang ibu yg harus memberikan mpasi anak, kemudian jd sering bereksperimen dgn resep2 untuk keluarga."Bagi saya Masak itu tuntutan yang jadi Hobi"Untuk resep lainnya bisa kunjungi dan follow IG: @rachmachika / FB: Chika Rachma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa