Menu makan siang kali ini oseng ati ampela dengan sedikit santan. Tapi beda ya dengan sambel goreng ati ampela. Aku pake santennya dikit banget doang buat ngrubah tekstur dan rasanya tp rasa santan itu sendiri nggak mendominasi.

Malam- malam kelaparan, dan yang tersedia di chiller cuma ati yang rencananya buat dimasak besok pagi. Dan biar cepat, jdi cuma di oseng aja. dan ternyata rasanya enak. :)

Versi video klik https://youtu.be/gE44fWAoZ5o . Olahan ati ampela yang pasti semua orang rumah suka.

Masakan sederhana ini sangat pas untuk santapan berbuka puasa. Cukup mudah dan tidak terlalu lama serta bahan mudah kita dapatkan. Semoga bisa bermanfaat buat sobat dapur keluarga semua.Rahayu 🙏

kalau di blender bumbunya jadi sambel goreng ati ampela.. tp ini mode males ngeluarin blender dan males nguleg.. wkwkwk.. jdnya oseng ati ampela.. lupa ndak pakai jahe sama pete... 😂😂 yah namanya masak spontan jd ga kepikiran wkwkwk..

Hari ini buat menu yg simple tapi ngabisin nasi ! Percaya deh 😁Menu ini saya kasih nama oseng ati ampela.Rasanya gurih ada manisnya sedikit ada pedes2nya pokoknya mantap surantap 👌Sebelum di olah menjadi oseng , ati ampelabya saya rebus dahulu dengan diberi bumbu2 aromatik spt, jahe , lengkuas, daun salam daun jeruk dan irisan kunyit.Gunanya utk menghilangkan bau amis pada ati ampelanya. Setelah itu bary ditumis dengan bumbu2nya ..Untuk lebih jelasnya mending cek resep di bawah ini ya..#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Bekasi#BalonKombes_Minggu25

Waktu kuliah di Jogja dulu sering bgt beli oseng ati buat lauk makan siang. Oseng ati ampela ini dibuat dalam rangka kangen Jogja dan seisinya :)

Ini enak banget dan memang kesukaan juga. Bikin abis nasi 😄