Pampis Tuna
Sebenarnya nanya resep ini udah lama banget dapet dari temen. Baru bisa keeksekusi sekarang untuk makan malam tadi 😂. Paling enak mungkin dengan tongkol atau cakalang, tapi stok yang ada di kulkas ikan tuna, jadilah pampis tuna. Mungkin bisa juga dengan ikan berdaging lain seperti tenggiri. Karena ga terlalu suka pedes banget, resep ini minus cabe rawit.
Pampis Tuna
Sebenarnya nanya resep ini udah lama banget dapet dari temen. Baru bisa keeksekusi sekarang untuk makan malam tadi 😂. Paling enak mungkin dengan tongkol atau cakalang, tapi stok yang ada di kulkas ikan tuna, jadilah pampis tuna. Mungkin bisa juga dengan ikan berdaging lain seperti tenggiri. Karena ga terlalu suka pedes banget, resep ini minus cabe rawit.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tuna, lumuri garam dan jeruk nipis lalu kukus hingga matang. Bila sudah dingin, suwir halus dan buang durinya, sisihkan.
- 2
Siapkan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis bumbu halus.
- 3
Masukkan bumbu geprek, daun salam, sereh, jeruk dan pandan, lalu tumis hingga harum.
- 4
Masukkan suwiran tuna, daun kemangi, irisan daun bawang lalu aduk hingga rata. Bila terlalu asat bisa tambahkan sedikit saja air. Tambahkan Gula Garam, lalu tes rasa. Bila sudah agak mengering matikan kompor.
- 5
Sajikan dan tata dalam piring.
- 6
Selamat makan dan menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Suka banget pampis. Bisa menggunakan ikan tongkol atau tuna. Ga sempet foto cantik nih. Seadanya :D coba yuk!.#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #KOPIJos #CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Anak² di rmh agak kurang suka ikan, alasannya krn ikan banyak durinya. Jadi sy mesti pinter² mengolah ikan yg mudah disantap tanpa ribet dg duri.Ini satu lagi olahan ikan asal Manado yg cocok dg selera keluarga saya. Pampis aslinya menggunakan ikan cakalang, berhubung di Bekasi ikan ini langka jadi pakai saja ikan yg ada, bisa tuna atau tongkol.Pampis biasa dipakai untuk isian panada, tapi dimakan dg nasi putih hangat gak kalah nikmatnya.Source: taste-styRecook: dapursibunbun
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Recook dari mba Iien Soegie. Di resep aslinya pake ikan tongkol dan daun pandan, berhubung gak punya daun pandan, jadi ini daun pandannya skip. Untuk ikannya saya ganti pake tuna. Biar tambah harum, saya tambahkan lengkuas juga
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Kalo bikin beginian uda pasti buat stok masukin ke dalam toples trs taro di kulkas klo lg malesnya kumat ato pas lg pengen tinggal masak nasi aja 😋😋 Pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado – Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan cakalang/tongkol/tuna yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado.
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Kebetulan saya lahir di Indonesia paling timur, Papua. Yg mana masakannya banyak didominasi masakan asal Manado, juga Makassar. Jadi berhubung lama disana, lidah saya juga ikut menyesuaikan walaupun aslinya berdarah Sunda-Jawa. Dan sekarang berdomisili di Sumatra, saya masih suka kangen masakan sana tapi jarang yg jual hik. Salah satunya kangen sama pampis ini. Aslinya sih pakai ikan cakalang ya, tapi berhubung adanya tuna, jadi memanfaatkan yg ada saja 😂. Oiya, pampis ini kalau di timur sana sering dijadikan isian Panada. Ah... Suka banget sama Panada! Lucunya di Pekanbaru ini, namanya berubah menjadi "Luti Gendang" hehehe. Indonesia memang kaya budaya & bahasa ya!
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Manfaatkan ikan tuna yang sudah direbus dan diambil kuahnya buat rujak kuah pindang itu, akhirnya dibuat seperti ini. Enak, bundanya doyan. Anak tengah pun doyan. Pas buat temen nasi panas.Inspirasi dari resepnya Mba Ulyn dengan sedikit penyesuaian 😊Sumber : Ulyn NuhaLink resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12307729-pampis-tuna?invite_token=kgLbAycx3kUgCmBwd97dFSro&shared_at=1614500302#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Nyobain pampis cakalang yang dikasih teman enak banget. Kepikiran buat, tapi gak ada cakalangnya. Beli tuna aja deh. #PejuangGoldenApron3
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Source : xanderkitchenResep asli nya pake tuna dan cabe. Kmd ada daun kunyit.Krn adanya tuna yaudh sy pake tuna aja. Dan daun kunyit alamak susah bgt dptnya hehe...jd ini udh dimodif ala saya..
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Pulang kerja bingung mau masak apa. Stok di kulkas ada sepotong besar daging ikan tuna, cm bingung mau diapain. Akhirnya browsing dapat resep pampis tuna. Asli enak, rempahnya berasa. Sayang minus daun kemangi. Tapi gak papa, next time bakal buat lagi. Suami ketagihan soalnya...
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Pertama nikah suami bilang " gak suka ikan" baiklah buat saya itu tantangan,sekarang beliau suka segala macam ikan,pampis tuna ini enakeun juga buat isian panada atau sandwich.
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Makanan ini bener2 masakan favorit di keluarga aku. Memasak ini karena di bawakan ART kami tuna segar dr TPI di desa nya. Ikan nya besar2 dan bagus. Langsung deh kita masak ini
-
Pampis Tuna Pampis Tuna
Bismillah..Pampis tuna ini bisa untuk isian Panada, atau dimakan dengan nasi putih anget juga enakk. Pedass berbumbu.. 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar