Coklat Sponge Cake
Kemarin bikin birthday cake untuk kakak ipar. Resep hasil modif dari resepnya mb lina di IG dan mb ricke. Biar gak lupa, aku share resepnya ya. Makasi para suhu.
Coklat Sponge Cake
Kemarin bikin birthday cake untuk kakak ipar. Resep hasil modif dari resepnya mb lina di IG dan mb ricke. Biar gak lupa, aku share resepnya ya. Makasi para suhu.
Cara Membuat
- 1
Lelehkan butter dan DCC. Sisihkan.
- 2
Panaskan oven 160 derajad celcius. Siapkan loyang diameter 18cm, tinggi 8 cm,alasi dengan baking paper saja, gak perlu di oles margarin, karena dari pengalaman, cake yang saya buat selalu kempes dan berpinggang, jadi cukup alasi baking paper saja,dan tunggu dingin baru keluarkan dari loyang, otomatis cake akan keluar saat sudah dingin, jadi gak perlu takut cake nya nyangkut di loyang ya mom.
- 3
Kocok kuning telur+ 40 gula pasir, kemudian tambahakn sp. Kocok sampai pucat.
- 4
Masukan susu cair ke adonan putih telur, aduk rata.
- 5
Masukan tepung ke adonan kuning telur dengan cara di ayak, aduk pelan hingga rata, kemudian masukan campuran dcc dan butter, aduk balik sampai rata. Jangan sampai ada yang mengendap di bawah. Sisihkan.
- 6
Kocok putih telur sampai berbusa, masukan garam +ctt
- 7
Kemudian masukan 50 gr gula ke kocokan putih telur secara bertahap, gunakan speed medium.
- 8
Kocok putih telur hanya sampai soft peak, ketika gagang mixer di angkat adonan melengkung tapi tidak jatuh, dan adonan terlihat glosy.
- 9
Setelah itu masukan 1/4 adonan putih telur ke adonan coklat, aduk lipat/aduk balik agar udara tidak keluar, sehingga cake tidak menciut.
- 10
Tuang adonan ke loyang, panggang kurang lebih 40 menit, tergantung oven masing2. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.
- 11
Setelah matang, miringkang loyang, agar udara panas di loyang keluar,jangan langsung di keluarkan dari loyang agar cake tidak kempes dan berpinggang. Tunggu dingin, keluarkan dari loyang.
- 12
Hias dan sajikan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coklat Sponge Cake Coklat Sponge Cake
Cake ini bisa juga menjadi dasar cake untuk blackforest, tinggal tambahkan buttercream & coklat batangan serta buah2'n segar.
-
Sponge Cake Coklat Sponge Cake Coklat
Liat cake coklat besliweran di IG, aku jadi pengen makan juga,tapi maunya cake coklat yang gk terlalu berat, kempus2 tapi berisi. Dan akhirnya pilihan cake yang mau di buat adalah sponge cake. Ini pertama kalinya bikin sponge cake, cake yang biasanya di jadiin base tart ini emang kempus2 moist. Aku pake resep mb ricke, resep aslinya pake susu coklat bubuk, tapi aku gk pake, jadi kalau moomy semua mau liat resep aslinya bisa cek di blognya yah. Makasi mb ricke udah berbagi resep.Sponge cakenya pake metode kocok terpisah ya, dan hasilnya emang bener2 sesuai harapan, manisnya pas, rasa coklatnya juga gk bikin eneg,sesuai sama lidah dan harapan aku. Langsung yuk intip resepnya😊😊😊
-
Coklat Sponge Cake Coklat Sponge Cake
Orderan mendadak harus siap resep andalan dengan rumus 1 bagian telur,1/2 bagian gula, 1/2 bagian bahan kering(terigu+maizena+coklat), margarine cair + jumlah kuning telur,,,,,Insya Allah gampang dan pasti jadi
-
-
Sponge cake coklat Sponge cake coklat
Ini cake yang selalu aku bikin buat based birthday cake rasa coklat ... Rasanya tidak terlalu manis (ada sensasi sensasi pahit2 dikit dari coklat) jadinya passsss n yang pasti nyoklatttttt rasanya dan matching banget klo d paduin dengan buttercream/whipcream.... Hayuuuu buntik cuzzzzzz (tetap setia dengan resep dari ordinary kitchen nya teh ricke terbukti enak n ga pernah ada yang protes hasil nya hehhee dan aku jadikan resep andalan dan resep dasar jualanku yang berbasis coklat dan bisa di buat sesuai kebutuhan ya buntik)
-
Sponge cake coklat Sponge cake coklat
Hasil recook dr mbak luna dianti dg sedikit modif by me...cakenya lembut dan ringan
-
Sponge Cake coklat Sponge Cake coklat
#KudapanCokelat#GAS2025Rasanya nyoklat cocok untuk ngopi gais
-
Sponge cake coklat Sponge cake coklat
Akhirnya kesampaian bikin sponge cake cokelat.Bikin kecil aja 😁
-
Sponge cake coklat Sponge cake coklat
Resep sponge cake kesayangan saya,untuk base cake atau bolu potong.Source : Kheyla kitchen.
-
Sponge cake coklat Sponge cake coklat
Ada orderan karakter..tp saya masih blm bisa bikin karakter..alhasil jadilah seperti ini..cari yg simple dan mudah di contoh..basecake pake spongecake coklat
-
-
Sponge cake coklat Sponge cake coklat
Sumber resep: ig fenita.d2 dengan sedikit modifikasi.Cake ini biasanya dipake utk base cake ulang tahun dan dihias sesuai selera.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar