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Ingredientes

  1. 500 gramosharina 0000
  2. 50 ccleche
  3. 2 cucharadasaceite
  4. Ralladura de limón
  5. 1huevo
  6. 25 gramoslevadura
  7. 3 cucharadasy media de azúcar
  8. Esencia de vainilla
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bols la levadura y agregar 3 cucharadas soperas de leche tibia y 1 cucharada de azúcar, mezclar y agregar 2 cucharadas de harina. Formar una pasta con densidad de mayonesa. Dejar descansar hasta que leve.

  2. 2

    Colocar en bols la harina, hacer un hueco en el centro y agregar huevo, aceite esencia de vainilla o ralladura, azúcar y el fermento de levadura. Ir agregando leche tibia hasta incorporar todos los ingredientes y formar una masa homogénea. (golpear la masa para que quede lisa)

  3. 3

    Dejar levar sobre la mesada, dar forma y volver a dejar leudar. Freír en grasa y aceite y hacerlas rodar por azúcar

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Evelyn González
Evelyn González @cook_12238304
Monte Grande Buenos Aires Argentina

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