Sapo Tahu Sederhana

Nadia
Nadia @cook_5753913
Makassar

Lagi hujan dan pengen makan sup2 hangat, tapi adanya cuma tahu dan jamur. Akhirnya campur2 bahan dan jadilah sapo tahu ala2 rumahan 😁

Sapo Tahu Sederhana

Lagi hujan dan pengen makan sup2 hangat, tapi adanya cuma tahu dan jamur. Akhirnya campur2 bahan dan jadilah sapo tahu ala2 rumahan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 1 kotaktahu, potong sesuai selera
  2. sesuai seleraJamur kuping
  3. Segenggambesar Sawi putih yg sdh dipotong2
  4. 1 batangwortel, iris tipis
  5. 3 siungBawang putih, cacah halus
  6. 1 batangdaun bawang, iris sesuai selera
  7. 1 butirtelur, kocok
  8. secukupnyaGaram, lada, penyedap

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siram jamur kuping dengan air panas, kemudian sisihkan, setelah matang, potong2 kecil

  2. 2

    Tumis bawang putih, setelah harum masukkan wortel, tumis sebentar

  3. 3

    Masukkan sawi putih, dan tambahkan air hingga menutupi semua bahan

  4. 4

    Masukkan tahu, biarkan hingga mendidih. Tahu nya tidak sy goreng, lebih suka yg lembut2. Kalau mau digoreng dulu, pastikan minyaknya panas dan api agak tinggi, kemudian goreng sampe setengah matang

  5. 5

    Setelah mendidih, bru kemudian masukkan jamur yg sdh di potong2. Tambahkan garam, lada, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa

  6. 6

    Terakhir masukkan telur yg sudah dikocok. Tipsnya agar telur terlihat seperti serabut, telur dituang agak tinggi dari wajan dengan gerakan memutar mengelilingi wajan kemudian aduk rata.

  7. 7

    Masukkan potongan daun bawang. Biarkan mendidih kembali

  8. 8

    Sapo tahu yang asli sebenarnya kuahnya kental, tapi sy lebih suka yg seperti sup ini krna menurut sy lebih segar. Kalau suka yg kental boleh di tmbahkan setengah sendok maizena/kanji yg dicairkan terlebih dahulu dengan air.

  9. 9

    Siap dihidangkan 😊. Tambah rawit lebih nikmat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia
Nadia @cook_5753913
pada
Makassar
Self-proclaimed Chef, simple home cooking specialist 😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa