Kiam Hu Ba/Samcan Steam Ikan Asin Tenggiri

Name: Kiam Hu Ba/Samcan Steam Ikan Asin Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg samcan; 1/2 ekor ikan asin tenggiri; 1 sendok makan maizena; 1 sendok makan angciu/arak masak; 2 sendok makan kecap asin; 5 butih bawah putih; 3 ruas jahe; 15 buah cabe rawit; Secukupnya :; Merica; Bumbu jamur/penyedap; Minyak untuk menggoreng

elizabeth_caca @cook_5893014

Karawang

IG elizabeth_caca

Lebih banyak

IG elizabeth_caca

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgsamcan
1/2 ekorikan asin tenggiri
1 sendok makanmaizena
1 sendok makanangciu/arak masak
2 sendok makankecap asin
5butih bawah putih
3 ruasjahe
15 buahcabe rawit
Secukupnya:
Merica
Bumbu jamur/penyedap
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1

Iris samcan, lumuri tepung maizena, merica, kecap asin, bumbu jamur, angciu. Aduk rata & diamkan 20 sd 30 menit. Kmd goreng tp jgn terlalu matang. Sisihkan ke mangkuk untuk dikukus.
2

Goreng ikan asin tenggiri, asal saja jgn terlalu matang kmd tiriskan & suwir2 kmd taburi ke atas samcan.
3

Tumis jahe (iris spt korek), bawang putih cingcang kmd siram keatas samcan plus sedikit minyakny & taburi cabe rawit kmd kukus sd daging empuk... Catatan :
Apabila suka dapat ditambahkan bawang merah, minyak wijen & ebi utuh yg digoreng dl bersama jahe & bawang.
4

Untuk versi halal dapat menggunakan dagiang ayam atau sapi dgn cara olah yg sama.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Masak Hari Ini

elizabeth_caca @cook_5893014

pada 29 April 2018 13.41

Karawang

IG : elizabeth_caca

Lebih banyak

Resep Serupa

Sancam Ikan Asin Tenggiri Kukus / Kiam Hu Bak Sancam Ikan Asin Tenggiri Kukus / Kiam Hu Bak

Maaf menu non Halal. Untuk versi halal dapat menggunakan daging ayam atau sapi dgn cara olah yg sama.Bagi penyuka ikan asin menu ini sangat enak. Menu nambah nasi ini ga diet 😂. Dirumah ga ad yang suka ikan asin hanya saya yang suka ikan asin. Saya masak dikit aj. Pakai seruas samcan dan ikan asin secukupnya. Tapi saya tetap tuliskan resep bahannya full .Source : Elisabeth_caca

Hety Priscilla
Steam Bawal Samcan Steam Bawal Samcan

Recipe : IG dadataste

Lin_Fangfei
Steam pork belly Steam pork belly

Anita Hendrawati
SAMCAN KUKUS IKAN ASIN resep warisan oma SAMCAN KUKUS IKAN ASIN resep warisan oma

Ini menu paling disuka sm keluarga besar saya. Setiap imlek oma psti masak menu ini karena paling favorit 😁

ledi_rao
Pan Roasted Pork Belly (家常烤五花肉) Pan Roasted Pork Belly (家常烤五花肉)

Memang sih Samcan tuh diapain aja enak, gurih wangi kriuk mantap. Resep ini gampang banget tapi rasanya sip lah. Supaya ga terlalu berlemak, makannya bisa dipadukan dgn daun selada ala2 Korean barbeque. Seperti biasa tampangnya ga cantik, yg penting rasanya cocok ya

SiangYin
Kao Bak pork belly Kao Bak pork belly

Jessica Krisanti
Kiam Hu Bak (Steamed Pork Belly w/ Salted Fish) Kiam Hu Bak (Steamed Pork Belly w/ Salted Fish)

Nathalia Tj
Nasi Samcan Goreng Nasi Samcan Goreng

Ini comfort food non halal favorit 😍Buatnya juga sebenernya simpel tapi emang butuh cukup lama.Jadi biasanya aku masak dulu di slow cooker malam sebelumnya.Pagi2 tinggal dibumbui,trs sorenya baru digoreng.Bumbunya menurutku harus didiamkan cukup lama supaya lebih meresap❤

Ine Setiawati
Samcan Pedas Daun ketumbar Samcan Pedas Daun ketumbar

Fabiankenwi
Samcan ikan asin Samcan ikan asin

Resep andalan lagi dari mertua. Emg mertua jago masak olahan daging babi. Semua doyan semua senang ^.^Ini lbh enak pk cabe rawit merah utuh, tapi kids ga bisa mkn pedes jd di pisah deh cabenya.

Rin
Samcan Ikan Asin (non Halal) Samcan Ikan Asin (non Halal)

Mery Sutanty
Homemade Crispy Pork Belly Homemade Crispy Pork Belly

Babi panggang dengan bagian kulit yang garing dan renyah sering dijumpai di restoran masakan Cina. Banyak nama untuk masakan ini, seperti Siobak, Siu Yuk, Samcan panggang dan sebagainya.

Debby Lukito

Rekomendasi Resep Lainnya