Roti Isi Kismis
Dulu paling ga suka sama kismis. Tapi beberapa waktu ini setelah iseng nyoba bikin kok jadi sukaaaa banget kismis buat isian atau campuran roti. Untuk isian saya pakai kismis (kismisnya sebaiknya direndam sebentar trus ditiriskan), tapi bisa juga diganti isian lain seperti keju (keju ceddar diparut diberi sedikit gula pasir), filling cokelat atau lainnya (isian manis ya). Untuk proses ulen dan fermentasi saya masih menggunakan rebread dari lejel. 1 sdb= 1 sendok besar, 1 sdk= 1 sendok kecil
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masukkan ke rebread berurutan telur-air-garam-gula-susu-terigu
- 2
Buat cekungan di atas terigu dan masukkan ragi. Jika tidak menggunakan bread maker silahkan campur semua bahan kecuali mentega dan garam yang dimasukkan terakhit setelah semua kalis
- 3
Pilih menu no 11 yaitu mengadon
- 4
Setelah selesai pilih menu no 19 yaitu setting mengadon, atur menjadi 12 menit. Jika tidak menggunakan bread maker, uleni sampai kalis elastis
- 5
Pilih menu no 18 yaitu fermentasi, atur menjadi 50 menit.
- 6
Bagi adonan menjadi @50 gr lalu rounding sampai adonan habis
- 7
Ambil 1 bulatan adonan kemudian pipihkan dan isi kismis, gulung dan tata di loyang. Lakukan sampai habis
- 8
Tutup adonan dan diamkan mengembang 2 kali, kira kira 1 jam. Setelah mengembang olesi dengan telur
- 9
Panaskan oven 180 derajat selama 5 menitan
- 10
Panggang sekitar 25 menit (setiap oven berbeda karakteristik ya)
- 11
Setelah matang angkat dan olesi dengan butter (ingat butter bukan margarin ya)
- 12
Angin2, setelah dingin simpan di wadah tertutup
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti isi cokelat Roti isi cokelat
Mencoba pakai resep Killer Soft Bread dari Victoria Bakes, ini resep memang top, simple dari segi bahan dan proses, teksturnya t.o.p banget. Buat isian cokelat, mencoba pakai ganache cokelat. Untuk resep ganache cokelat pernah saya share. Kesimpulannya, lembutnya tekstur roti dipadu dengan enaknya cokelat. Happy Baking!!Cek ig with hastag #dapurceria
-
Roti isi ayam Roti isi ayam
Pagi teman2,happy weekend...Setiap bikin roti atau donat Saya selalu ulen manual/ ulen tangan loh mom, dikarenakan belum punya mixer tp hasilnya tuh empuk banget,kuncinya ngulennya harus sampe elastis yaa..isian bisa sesuai selera.. ngeroti yuk buat sarapan besok
-
Roti isi coklat keju Roti isi coklat keju
BismillahResep adonan roti andalan yg berasal dr @re_bread, jadi tinggal timbang, masukkan ke mesin nunggu diulen dan difermentasi 1, setelah selesai baru dibentuk sesuai selera.Utk waktu menguleni ±23 mnt, fermentasi 1: 30 mnt, potong, timbang, rounding dan membentuk adonan ±1 jam, fermentasi ke 2 ±45-1 jam lalu proses pemanggangan ± 1 jam.Tekstur roti nya padat yah jd cepet kenyang.Yg mau uji coba diuleni manual atau pakai Mixer, Monggo langsung ke resepYuk baking yuk 👩🍳
-
Roti Isi Keju Roti Isi Keju
Isian keju nya pakai resepnya mbak @Phie999 enaaaak banget 😋😋😋
-
ROTI MANIS/ROTI ISI COKLAT ROTI MANIS/ROTI ISI COKLAT
Lembut banget rotinya dan wangi susu dipadu isian coklat yang legit,hhhmm yummy...Resep adaptasi dari chef nikitirta di IG moms,dan seperti biasa saya hanya ulen manual jadi beda proses bikinya ya,di sarankan pakai mixer ya mom kalo bikinya satu resep,biar gk pegel tanganya -
Roti isi crumble susu keju Roti isi crumble susu keju
Siapa yang suka banget roti isi keju? Ini adalah salah satu roti isi keju yang agak berbeda dengan roti keju biasa...Dengan isian dan topping crumble susu keju yang manis gurih dan wangi banget....Bisa dijadikan suguhan ditemani teh hangat, bekal untuk sekolah atau bekal di perjalanan... Anak-anak pasti suka....Source : womantalk#momenmanis
-
Roti isi Keju Tanpa Ulen/No Knead Cheesy Bread Roti isi Keju Tanpa Ulen/No Knead Cheesy Bread
Sore tadi ngeroti lagi, tapi kali ini nyobain resep Roti tanpa ulen dan taraaa hasilnya empuk bangettt... nggak kalah enak sama resep roti ulen😋Selamat mencoba ya mom🥰
-
Soft buns (roti isi kelapa) Soft buns (roti isi kelapa)
Recook dari IG dapursicongok. Untuk isian, saya bikin takaran sendiri, resep asli tanpa takaran.
-
Raisin Bun (Roti isi Kismis) - Tanpa Ulen Raisin Bun (Roti isi Kismis) - Tanpa Ulen
Masih setia dengan resep roti mbak Nikmatul Rosidah, kali ini nyobain buat roti kismis. Padahal saya ga suka kismis. Tp penasaran aja, dan saya menikmati setiap proses baking. Banyak seninya. Dan rotinya enak, lembut, empuk dan harummm...
-
Roti Isi Coklat Roti Isi Coklat
Roti ini bukanlah seperti roti - roti di toko roti yang lembut atau berserat halus.. Tp saya jamin roti ini enaaak banget, karena selain anak - anak dan suami saya, teman-teman saya pun sangat menyukainya dan selalu meminta resep roti jni setelah menyantapnya...😊
Komentar (4)