Mie ongklok khas Wonosobo

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

02/05/2018.
Salahsatu makanan khas kota Wonosobo.
Katanya babang wiki,di-ongklok itu adalah mencelupkan mie & sayuran(kol) beberapa saat& berulang² ke dlm kuah dgn alat keranjang yg terbuat dari anyaman bambu yg cuma ada di Wonosobo. Mie ongklok juga khas dengan kuah kentalnya.
Sy juga blm prnh sihh ngerasain gimana rasa aslinya🙈,tp dgn bikin sendiri mudah²an bisa mengobati kepenasaran sy akan mie ongklok. Selain itu,bisa menambah referensi olahan mie juga kan yaa...😊

#pawon_nia
#olahanmie

Source : teh Renie Wisra😘

Mie ongklok khas Wonosobo

02/05/2018.
Salahsatu makanan khas kota Wonosobo.
Katanya babang wiki,di-ongklok itu adalah mencelupkan mie & sayuran(kol) beberapa saat& berulang² ke dlm kuah dgn alat keranjang yg terbuat dari anyaman bambu yg cuma ada di Wonosobo. Mie ongklok juga khas dengan kuah kentalnya.
Sy juga blm prnh sihh ngerasain gimana rasa aslinya🙈,tp dgn bikin sendiri mudah²an bisa mengobati kepenasaran sy akan mie ongklok. Selain itu,bisa menambah referensi olahan mie juga kan yaa...😊

#pawon_nia
#olahanmie

Source : teh Renie Wisra😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kepingmie telur / mie basah
  2. (kalo pake mie telur,rebus dulu sampe ½ matang,tiriskan)
  3. 350 mlair kaldu daging(sy pake rebusan ayam)
  4. 4 lmbrkol,iris
  5. 1 1/2 sdmkecap manis
  6. 1 sdtsaus tiram
  7. 1 sdttepung kanji,larutkan dengan sedikit air
  8. secukupnyagaram,gula & minyak
  9. 🍜 haluskan 🍜
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1 sdtebi,seduh dulu dgn air panas,tiriskan
  13. 🍜 pelengkap 🍜
  14. secukupnyabawang merah goreng
  15. 1 btngdaun bawang,potong² (harusnya kucai)
  16. 1/2 bhtomat,potong²

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan air kaldu,bumbui kecap,saus tiram,garam & gula,biarkan mendidih.

  2. 2

    Celupkan mie & kol sebentar,angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Didihkan kembali air kuah,tambahkan larutan tepung kanji,masak sampai mengental.

  4. 4

    Tata mie & kol di piring saji,siram dengan kuah,beri taburan bawang merah goreng,irisan tomat & potongan daun bawang,dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa