Tumis Pare Telur

100+ orang telah melihat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 2 buahpare uk. kecil
  2. 1 butirtelur
  3. 3 siungBawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe keriting
  6. 1 lbrdaun salam
  7. 1 ruaslengkuas/laos geprek
  8. 1 batangserai geprek
  9. 1 buahtomat uk. kecil
  10. 1/2 pcsterasi (sy pakai terasi ABC)
  11. secukupnyaGula dan garam
  12. 200 mlair
  13. Minyak utk menumis
  14. 1sct kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis pare, taburi garam beri sedikit air, remas-remas agar keluar getah pahitnya diamkan 10 menit, sisihkan

  2. 2

    Iris duo bawang, cabe keriting, tomat yg sudah dicuci, sisihkan

  3. 3

    Cuci pare dengan air mengalir sambil di remas-remas, tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan daun salam, lengkuas dan serai yg sdh dicuci dan dikeringkan, biarkan layu

  5. 5

    Masukkan duo bawang, tumis sampai harum, tambahkan terasi aduk rata

  6. 6

    Beri segelas air, biarkan sampai pare layu dan air menyusut

  7. 7

    Tambahkan telur, aduk sebentar, tutup

  8. 8

    Tambahkan 1 sct kecap manis, aduk rata lalu cicip, klo sudah pas, matikan api

  9. 9

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Ibun
Pawon Ibun @cook_12285386
pada
Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa