Ikan Tongkol Asam Padeh

Dini Emiria
Dini Emiria @cook_11781906
Tangerang Selatan

Kangen sama menu masakan padang. Tiba-tiba pengen tau gimana sih kalo bikin sendiri? Dicoba lah, eh lumayan juga.. 😉

Ikan Tongkol Asam Padeh

Kangen sama menu masakan padang. Tiba-tiba pengen tau gimana sih kalo bikin sendiri? Dicoba lah, eh lumayan juga.. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 potongikan tongkol
  2. 2 buahasam kandis
  3. 1/2 sdmketumbar (disangrai)
  4. 1 lembardaun kunyit (diikat)
  5. 1 batangserai (digeprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. Bumbu halus
  8. 8cabe merah
  9. 5bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 3 buahkemiri
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslengkuas
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus, tumis hingga harum kemudian tambahkan air perlahan (saya setengah gayung/700ml kira-kira)

  2. 2

    Masukan daun kunyit, serai, daun salam, asam kandis, dan ketumbar yang telah di haluskan

  3. 3

    Tambahkan garam dan penyedap rasa (saya pakai sasa), cek rasa ya

  4. 4

    Terakhir masukan ikan tongkol, tutup rapat sampai ikan matang kemudian angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini Emiria
Dini Emiria @cook_11781906
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa