Cuci ayam kemudian berikan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit kurang lebih kemudian cuci kembali dengan air dan potong2 menjadi dadu kecil.

Kocok telur kemudian siapkan tepung bumbu serbaguna sebagai tepung kering. Masukan ayam yang sudah dipotong kecil tadi ke dalam telur kemudian satu per satu masukan ke tepung serbaguna guling2 kan hingga tercampur rata. apabila sudah rata masukan kedalam kulkas min 30 menit (kalau saya semalaman karna akan dimasak besok paginya)

Potong Bawang Bombay, Geprek Bawang Putih dan potong buncis dan wortel seperti korek api dan potong sosis menjadi bagian kecil kecil.

Siapkan minyak goreng untuk menggoreng ayam. Masukan ayam dadu tersebut goreng hingga warna berubah keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Untuk membuat saus : masukan mentega kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum kemudian masukan sosis yang telah dipotong2 tumis kembali kemudian masukan ayam yang telah matang tadi tumis kembali kemudian masukan kecap manis dan kecap inggris aduk kembali hingga merata

Masukan sedikit air kemudian masukan bumbu garam, gula, lada, dan mecin jamur. Tumis kembali hingga bumbu meresap, cek rasa apabila sudah pas masukan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air. tumis aduk kembali apabila sudah matang ankgat dan sajikan.

Rebus wortel dan buncis hingga matang.