Ikan salem bumbu sarden

maria ulfah
maria ulfah @cook_10085306
Bogor

Walopun terlihat merah tp ini ga pedes ya karena biji cabainya dibuang...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan salem segar
  2. 1 batangsereh
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 cmlengkuas
  5. 1 batangdaun bawang dan seledri
  6. 1 buahjeruk limau
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. Sejumputtepung maizena atau terigu
  9. secukupnyaGula,garam,minyak dan air
  10. Bumbu halus
  11. 1 siungbawang putih
  12. 3 butirbawang merah
  13. 1 buahcabai merah atau sesuai selera
  14. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong sesuai selera lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali

  2. 2

    Goreng ikan sebentar saja agar tdk keras lalu tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus (sy diblender) hingga benar2 matang. Masukkan ikan tambahkan air hingga hampir terendam

  4. 4

    Masukkan bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap dan agak air menyusut.

  5. 5

    Tambahkan tepung yg sdh dilarutkan. Koreksi rasa. Masak hingga kekentalan kuah yg diinginkan.

  6. 6

    Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

maria ulfah
maria ulfah @cook_10085306
pada
Bogor
ibu rumah tangga yg baru belajar masak
Lebih banyak

Resep Serupa