Sarden ikan salem

Name: Sarden ikan salem
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan salem (saya potong jadi 3); 1 buah tomat ukuran sedang; 4 biji cabai rawit; 8 biji cabai merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun salam; 2 cm jahe (geprek); 1 batang serai (geprek); Secukupnya air,air jeruk nipis, gula,kecap manis dan garam

novianawati @cook_5457032

Surabaya

Kali ini ke pasar dan coba ikan salem segar bukan yg sudah dimasak dulu (yg biasa dijual oleh penjual pindang).

Lebih banyak

Sarden ikan salem

novianawati @cook_5457032

Surabaya

Kali ini ke pasar dan coba ikan salem segar bukan yg sudah dimasak dulu (yg biasa dijual oleh penjual pindang).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorikan salem (saya potong jadi 3)
1 buahtomat ukuran sedang
4 bijicabai rawit
8 bijicabai merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 lembardaun salam
1 lembardaun salam
2 cmjahe (geprek)
1 batangserai (geprek)
Secukupnyaair,air jeruk nipis, gula,kecap manis dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan salem,kemudian lumuri dengan garam secukupnya dan air perasan jeruk nipis kemudian goreng setengah matang.Angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,cabai rawit,cabai merah,dan tomat) kemudian tumis. Tumis hingga berubah warna dan masukkan jahe,serai,daun salam,daun jeruk.
3

Masukkan air,gula,kecap manis dan garam,dan tes rasa.Jika sudah pas masukkan ikan salem yg telah digoreng setengah matang tadi.
4

Masak hingga bumbu meresap. Dan siap disajikan.