Suka banget ma kue mangkok, dan ini hasil recook dari @yuncooking

Resepnya msh sama kue mangkok tape. Tp saya ganti gula pasirnya dg gula merah. Lalu tambah daun pandan.dan saya sertakan tips nya biar mekrok cantik ya bun...😀 selamat mencoba..👍

Mumpung punya stok tepung beras dari Rose Brand mari kita berkarya membuat kue jajanan pasar , rasanya manis lembut dan gurih dari santan ada juga yang bilang apem dimakan dengan taburan kelapa parut#CookpadCommunity_Jakarta#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Id#MakeEverydayCookingFun

buat kue atas permintaan suami, katanya dia lg kepengen makan kue tradisional, trs ku ku buatkan kue apem ini, selain buatnya gampang dan g ribet dan bahan2 nya hemat, tp rasanya gurih :-D

Bikin kue mangkok ternyata perlu proses fermentasi. Resep jadul memakai tape singkong/tape beras/dsb. Jaman sekarang banyak resepnya adaptasi dari kue apem memakai ragi. Saya sudah coba keduanya, sebenarnya kalau fermentasi bagus tidak perlu tambah baking powder/air soda/dsb. Saya share resep yang hasilnya pasti mekar dan rasa otentik. Ini bisa jadi 16pcs cucing kecil, kalo cucing standart mungkin bisa dapet 8pcs.

Bismillahirrahmanirrahim...Resep ke 5, minggu ke 5.Baru pertama kali bikin kue mangkok, alhmdulillah bisa mekar.Aroma gula merah dan gurih santannya menggoda banget😋#PejuangGoldenBatikApron#GABIT#CookpadCommunity_BIT

Dah lama mau bikin kue mangkok ini suami&anak2 suka banget..pas libur dipaksain deh bikin taraam jadi juga kue mangkoknya..

Dalam episode habiskan palm sugar dan kelapa parut, buat yg gampang aja lah. Kue jadul kue yg tak ditelan jaman. Kue mangkok . Kali ini versi tanpa santan

Dalam rangka meramaikan event #jajanantempodoeloe, untuk resep pertama aku pilih Kue mangkok gula merah. Resep aku dapat dari hasil googling ke blognya NCC Jajan Tradisonal Indonesia.Kue mangkok gula merah ini ternyata gampang banget buatnya dan dijamin gak pake gagal. Hasilnya juga enak, manis dan empuk. Bisa dilihat dari teksturnya. Dicoba yuuk ....!

Bedah Resep Clover bulan Desember ini adalah #KueMangkokMekar Berhubung sudah pernah bikin kue mangkok, skr coba sedikit modifikasi saja. Gula pasirnya saya ganti gula merah, tetap hasilnya enak bgt. Suka bgt sama aroma gula merah..gurih khas."Kue mangkuk adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkuk dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia." (sumber: Wikipedia)Tips:1) Pastikan ragi aktif, tes dgn cara masukan kedlm air hangat plus gula pasir....jika didiamkan berbuih tanda masih aktif.2) Jika kuenya hrs antri pas kukus, sebaiknya gunakan baking powder double action (pastikan jg msh baru dan aktif).3) Pastikan kukusan panas beruap penuh baru masukan kuenya, serta cetakan selalu dipanaskan dulu.4) Tutup kukusan harus di beri kain.5) Kasih jarak antar kue dlm kukusan agar uap air bisa menyebar dgn baik.6) Sebelum adonan dituang ke cetakan, aduk pelan adonan agar buih buihnya hilang dulu.7) Kukus dg API BESAR dan jangan buka tutup pengukus selama proses mengukus.#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadIndonesiaModifikasi dari resep sy sblmnya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5930194-39kue-mangkok-apem-mekar?invite_token=iYBuWYw24VdRpDUb9RzM4mGf&shared_at=1606819875

Tadi hujan nya dr pgi sampe sore sehingga aq butuh cemilan sekaligus yg mengenyangkan...😅Maka jadi lah kue mangkok gaya betok dalam container alias montook beneer..😄😄

Masih penasaran dengan si kue mangkok, kali ini coba pake ragi instant dan gula aren,Tadaaa.. Akhirnya semua mekrok, empuk , manisnya pas.Resep dari IG pramitayaa..#cookpadcommunity _tangerang#cocomtangpost#olahangula merah#kue mangkok