Telor Cit Khas Banyuwangi

Name: Telor Cit Khas Banyuwangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah telur, rebus sampai matang; Kulit bawang merah dan daun teh bubuk yang banyak; 1 sdt cuka (pengenyal telur agar tidak mudah hancur); 4 butir kemiri; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit merah; 1 1/2 sdm petis udang; 2 sdm kecap manis; secukupnya garam; 1/4 sdt gula merah (bila kurang manis, bisa ditambah gula pasir); 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; secukupnya air

Alifah Mj @ibooksyena

Kalau pulang ke Banyuwangi, kampung halaman bapak. Selalu ada menu ini di hari Idul Fitri. Sekarang udah beberapa tahun ndak pulang, kangen sama menu ini. Alhamdulillah ada resep dari mbak Riva Mario, saya modifikasi sedikit sesuai selera. Bapak senang dimasakin ini karena telor cit salah satu makanan favoritnya.

Lebih banyak

Telor Cit Khas Banyuwangi

Alifah Mj @ibooksyena

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 buahtelur, rebus sampai matang
Kulit bawang merah dan daun teh bubuk yang banyak
1 sdtcuka (pengenyal telur agar tidak mudah hancur)
4 butirkemiri
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabe rawit merah
1 1/2 sdmpetis udang
2 sdmkecap manis
secukupnyagaram
1/4 sdtgula merah (bila kurang manis, bisa ditambah gula pasir)
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
secukupnyaair

Cara Membuat

1

Kupas telur yang sudah direbus. Telur yang sudah dikupas, rebus kembali dengan air yg sudah dicampur dengan kulit bawang+teh bubuk+ cuka. Rebus selama 15 menit. Tiriskan dan cuci bersih telur
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe,dan kemiri
3

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun jeruk dan sereh. Kemudian masukkan telur. Aduk hingga telur berbalut bumbu
4

Masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan petis, kecap manis, gula, dan garam. Tes rasa
5

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Telur cit siap dihidangkan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Hariaty Octavia

Setor recook mbak Alifah... saya skip langkah ke-1 karena ga begitu suka telur yang kenyal, cabe rwit saya ganti dengan cabe merah, agar anak2 saya bisa menikmatinya...Sip dah rasanya...

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Alifah Mj @ibooksyena

pada 03 Juni 2018 11.16

Komentar

Resep Serupa

Telur cit banyuwangi Telur cit banyuwangi

saya rindu masakan banyuwangi.. makanya saya masak ini

Velia
Telor Cit Khas Banyuwangi Telor Cit Khas Banyuwangi

Telor Cit biasa disandingkan sebagai lauk pelengkap beberapa masakan seperti rawon Jawa Timur, pecel kacang, opor ayam ataupun nasi rames. Karena doyan, kali ini langsung eksekusi sendiri resep dari leluhur, biasanya beli😂 Alhamdulillah rasanya endulita seperti yg dibayangkan😆

Jeng Peb
Telor Cit Telor Cit

Assalamualaikum..Apa kabar sahabat cookpad...Lamaaa absen nggak nulis resep di CP....kangen juga yaa...Kali ini masak Telor Cit Banyuwangi sebagai pelengkap ketupat sayur.Seperti biasa di daerah saya, ada tradisi ketupatan tepatnya setelah satu minggu kebaran.Nah pada momen ini saya masak ketupat sayur lengkap dengan opor ayam, sayur tholo, sambel goreng ati dan telor Cit.Yuuk qt liat resepnya....Semoga bermanfaat..

Shanty Yuniar
Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit

Tradisi keluarga kalo lebaran Idul Fitri, selalu menu wajibnya ini gandengan klopnya kare ayam.. mantab

Fenny Megawati
Telur Cit Khas Banyuwangi Telur Cit Khas Banyuwangi

Telur petis atau biasa disebut telur cit sudah menjadi makanan khas dari Banyuwangi. Biasanya telur petis atau telur cit paling sering kita jumpai hanya ada di hari besar seperti Idul Fitri (KabarBesuki)Source : Ika Mahendra Moenif 🙏🤗#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Regional#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran

Roro Woelan
Kare Ayam dan Telor Petis Kare Ayam dan Telor Petis

Mudik lebaran... Momen yg ditunggu" krn klo dikampung halaman banyak makanan yg enak" salah satunya kare ayam dan telor petis.. Ini makanan sangat mewah krn dimasak dg hati oleh ibuku, kare ayam ini biasanya dimakannya pake kupat.. Mantep banget dech... Jd rindu kampung halaman... Dan demi rindu yg terpendam kali ini sy masak kare ayam dan telor petis..#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline

Evie Indriana
Telor Petis Telor Petis

Telor petis adalah makanan khas Jawa timur khususnya Malang dan Surabaya.biasanya d sajikan saat lebaran idul Fitri bersama ketupat atau lontong..tapi karena keluarga kami suka terutama anak-anak.jadi saya memasaknya kapan aja..d coba ya..

ida agus
Telur petis..😁 Telur petis..😁

Harus nya ini menu yg selalu ada pas lebaran berhubung lebaran kemaren ndak ada petis udang...nah pas kemaren jalan dapet petis segera bikin telur petis...jadi rindu pulang kampung..🙄

Donna Agustina Wardhani
Telur Cit Banyuwangi aLa Bundev Telur Cit Banyuwangi aLa Bundev

Makanan khas kampung halaman ini selalu ampuh jadi obat kangen rumah. Ini masakan telur kesukaan saya.. 😍

Bunda Devi
Telor petis Telor petis

Menu request dr tmn asal jember yg katanya kangen makan masakan pas lebaran di kampung.Lg ikutin anjuran dr pemerintah sehingga gak mudik jd dapet tantangan dr tmn minta dibuatin telor petis yg sama sekali saya blm pernah coba dan hasilnya memuaskan kata tmn saya😊

Estrella Danis Natalia
Ndog cit khas Kota Banyuwangi Ndog cit khas Kota Banyuwangi

Kota Banyuwangi mempunyai banyak kuliner khas..telur cit/ ndog cit salah satunya..menu ini biasanya saat lebaran dsertai dgn ketupat sayur lodeh

Atik Tri Lestari
Telur Petis si Hitam Manis Telur Petis si Hitam Manis

Hari raya idul fitri kedua,pingin buat telur petis hitam kesukaan.krn belum pernah disetor ke buku resepku,sekalian setor akhirnya... #GA_TheNextLevel #mingguke51 #menuharirayaidulfitri

bunda ajeng

Rekomendasi Resep Lainnya