Bubur Sengkolo

Andini Yuniar
Andini Yuniar @andien17cooking

Ada pesenan dr rekan utk netonnya...cusss share resep..siapa tau ada yg blm bisa...

Bubur Sengkolo

Ada pesenan dr rekan utk netonnya...cusss share resep..siapa tau ada yg blm bisa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas (cuci bersih - rendam min. 2jam)
  2. 6 lbrdaun pandan
  3. 200 grgula merah (sisir)
  4. Secukupnyagaram
  5. 400-500 mlsantan
  6. Secukupnyagula pasir
  7. 1,5-2 Lair / dirasa cukup

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras dg air + daun pandan menggunakan api sedang. Aduk² terus hingga mendidih.

  2. 2

    Ketika beras sudah berubah lembek (seperti bubur), bagi separo adonan.

  3. 3

    Adonan 1 : tambahkan santan dan garam. Aduk² hingga semua susut dan adonan sudah menjadi bubur. Koreksi rasa (dominan gurih)

  4. 4

    Adonan 2 : tambahkan gula merah sisir. Aduk² terus hingga gula merah leleh. Tambahkan air bila dirasa adonan kurang lembek utk jd bubur. *Hati² gosong, jd aduk trus. Ketika gula sudah masuk. Rawan gosong.

  5. 5

    Koreksi rasa. Bila dirasa kurang manis, bisa ditambahkan gula pasir / gula merah lg.

  6. 6

    Siap disajikan dg kuah santan atau tanpa kuah santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andini Yuniar
Andini Yuniar @andien17cooking
pada

Komentar

Resep Serupa