(Untuk ikan).. cuci ikan dengan bersih

Iris serai, lengkuas sesuai dengan selera kemudian masukan ke dalam perut ikan

Goreng ikan pakai teflon / wajan dengan minyak yang sangat dikit (hanya agar tidak melengket) dan api kecil.. jangan lupa di tutup agar panas nya merata.. jangan lupa di balik biar matang nya merata. Kemudian angkat jika sudah matang

Untuk sambal kecap. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun jeruk, semua cabe,

Irisan bumbu di masukan ke wadah dan tambahkan kecap secukupnya, kemudian beri sedikit garam

Aduk rata

Sajika ikan dengan di siram sambal kecap di atas ikan (sesuai selera)

Bisa juga untuk ikan bakar

Selamat mencoba