Ayam Goreng Balado Merah
Sedari kecil tepatnya sewaktu SLTP karna sudah sering diajak dan diajarkan oleh Almarhumah Nenek dalam hal memasak, mulai dari mempersiapkan bumbu, termasuk menggiling cabe, darisana saya jadi suka memasak. Salah satunya memasak ayam goreng, dan menurut lidah saya skeluarga ayam goreng yang dibuat ini sedaaap. Sehingga sampai saya gede dan setelah menikah pun saya gunakan kesempatan utk terus mengasah kemampuan saya. Walau pas kuliah jarang masaknya, tapi ilmunya masih tersimpan rapih. 😀
Insya Allah saya akan terus belajar dan mengasah kemampuan memasak. 😊
Ayam Goreng Balado Merah
Sedari kecil tepatnya sewaktu SLTP karna sudah sering diajak dan diajarkan oleh Almarhumah Nenek dalam hal memasak, mulai dari mempersiapkan bumbu, termasuk menggiling cabe, darisana saya jadi suka memasak. Salah satunya memasak ayam goreng, dan menurut lidah saya skeluarga ayam goreng yang dibuat ini sedaaap. Sehingga sampai saya gede dan setelah menikah pun saya gunakan kesempatan utk terus mengasah kemampuan saya. Walau pas kuliah jarang masaknya, tapi ilmunya masih tersimpan rapih. 😀
Insya Allah saya akan terus belajar dan mengasah kemampuan memasak. 😊
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 12 bagian dan cuci bersih. Marinate ayam dengan bahan ungkep. Ungkep (Rebus ayam hingga airnya menyusut) sesekali diaduk biar bumbu tdk melekat ke panci.
- 2
Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan. Boleh lebih dr 1-2 jam agar bumbu meresap.
- 3
Panaskan minyak di wajan. Masukkan ayam satu persatu. Masak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 4
Bersihkan kerak penggorengan ayam yg melekat di wajan. Kurangin minyak untuk memasak sambal balado. Panaskan kembali minyaknya.
- 5
Masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Tumis hingga harum.
- 6
Masukkan cabe yang sudah dihaluskan. Aduk dan masak hingga matang. Masukkan garam secukupnya. Aduk lagi.
- 7
Setelah agak matang, baluri ayam dengan sambal balado. Boleh di penggorengan, boleh juga dituang di piring.Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Mencoba memasak ayam sendiri. Rasanya enaaakk! Yuk coba :)
-
Ayam goreng balado merah Ayam goreng balado merah
Dalam rangka cobain bumbu sasa ayam goreng spesial
-
Ayam Goreng Balado Khas Padang Ayam Goreng Balado Khas Padang
Paling suka sama masakan Padang, termasuk hidangan Ayam Goreng Balado ini. Tjakep banget ketemu resep ciamik yang saya recook punya mbak Fatma Syukrina. Selamat mencoba 🤗#JelajahResepKhasNusantara
-
Ayam goreng balado Ayam goreng balado
Menu ayam sllu jd favorit di rumah nggak pernah bosan2 nya, kali ini coba in resep ayam goreng balado yg praktis.
-
Balado Ayam Goreng dan Tempe Balado Ayam Goreng dan Tempe
Dari kemaren bikin ayam geprek mulu nih, ehh suami request juga mau ayam baladk donk .. Hihi.Selamat mencobaa yaa... 😘😘
-
-
Ayam goreng ungkep balado Ayam goreng ungkep balado
Pengen makan ayam balado tapi yg balita jg bs makan, biar ga harus masak 2x hehe..jadilah masak ayam balado ala2..
-
Ayam Goreng Balado Ayam Goreng Balado
Disaat bingung mau masak apa, kebetulan ada ayam di freezer dan biar lebih enak di buat ayam goreng balado aja 😁#PejuangGoldenApron3#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Ayam goreng balado Ayam goreng balado
Lagi pengen yg pedes.. bosen sama ayam kalasan.. ya udh bikin ayam balado aja 😆
-
Ayam goreng balado Ayam goreng balado
28.11.2019Pake sambel dendeng. Ayam itu adalah lauk yg harus kudu stok di kulkas😃, pokoknya anakku number one fans of chicken deh. Ayam ini diungkep sebentar dgn minim bumbu, baru digoreng. Atau bisa aja lgs digoreng di minyak panas sampai matang#WeekendChallange#masakayam#cookpadcommunity_jakarta
-
Ayam goreng kampung balado petai Ayam goreng kampung balado petai
Ga pernah bosen sama menu ini...enaakk sih 😉
-
Ayam goreng sambel balado Ayam goreng sambel balado
Bosen sama ayam goreng bumbu kuning yg polos aja, akhirnya di masak pake sambel balado yang pedes banget, biar makan nya makin seru..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar