Seblak ala Jeletet Murni

Annisa Bangsawan
Annisa Bangsawan @AnnisaBangsawan
Tanjung, Bandung

Seblak Berkuah

Seblak ala Jeletet Murni

82 orang berencana membuat resep ini

Seblak Berkuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. Bahan Halus :
  2. 3 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe rawit (Tingkat kepedasan tergantung selera)
  5. 2 buahcabe merah
  6. 2 buahcabe keriting
  7. 1 butirkemiri
  8. Isian :
  9. 700 mlkaldu ayam
  10. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  11. 1 sdmBon cabe level 15
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyakecap
  15. Secukupnyasaos tomat
  16. Topping Secukupnya :
  17. Tulang ayam
  18. Bakso sapi
  19. Mie kuning
  20. Kerupuk
  21. Daun Bawang
  22. Bawang merah goreng (sesuai selera)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buat kaldu ayam. Dan blender bahan halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukan bahan halus, kemudian tumis sampai wangi.

  3. 3

    Masukan kaldu ayam, dan sedikit air putih matang, aduk sampai rata.

  4. 4

    Kemudian masukan gula, garam, kecap, saos tomat dan bon cabe. Aduk sampai rata dan cicipi.

  5. 5

    Masukan ayam, bakso, dan kerupuk kemudian aduk sampai rata biarkan kuah mengental, agak berminyak dan bumbu menyerap kedalam topping.

  6. 6

    Masukan mie yang sudah di rebus sebentar di panci yang berbeda.

  7. 7

    Aduk sampai rata.

  8. 8

    Cicipi rasa. Jika sudah pas sajikan bersama daun bawang yang sudah di potong tipis, dan bisa ditambahkan bawang merah goreng agar lebih beraroma.

  9. 9

    Saya menggunakan cabe rawit yang cenderung berwarna oren, sehingga menghasilkan warna kuah yg cukup oren. Sesuaikan warna cabe jika ingin menghasilkan kuah yg lebih merah spt aslinya. Selamat mencoba ☺️

  10. 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Bangsawan
Annisa Bangsawan @AnnisaBangsawan
pada
Tanjung, Bandung
Annisa Pranuditha & Baginda Bangsawan👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa