Otak Otak Ikan Tengiri

Dewi Riah Wang
Dewi Riah Wang @cook_2010577

kangen sm otak2 dijkt yg mknnya pk saus kacang..jd nya buat sendiri deh ..biar lebi puas mknnya :)

Otak Otak Ikan Tengiri

kangen sm otak2 dijkt yg mknnya pk saus kacang..jd nya buat sendiri deh ..biar lebi puas mknnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 porsi
  1. 500 gikan tenggiri giling
  2. 75 gsagu tani
  3. 200 mlsantan kental dingin
  4. 1 butirputih telur
  5. 2 sdmgula / sesuai selera
  6. secukupnyagaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 3 bhbwg putih halus
  9. 3 bhbwg merah halus
  10. secukupnyadaun bawang
  11. 100 gkacang tanah goreng
  12. 10 bhrawit merah
  13. 1 sdmcuka
  14. 2 sdmgula
  15. secukupnyagaram dan air

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    adonan ikan : campur ikan giling, santan, bumbu halus: bwg putih, bwg merah, garam, lada, gula 2 sdm, putih telur dan daun bawang smp rata. masukkan sagu aduk rata, ambil sedikit adonan digoreng utk koreksi rasa, bila sk manis bole ditambah gulanya.

  2. 2

    siapkan daun pisang, ambil 1 sdm adonan, lipat, bakar pk teflon smp matang.

  3. 3

    untuk saus kacangnya: giling kacang goreng, rawit, bwg putih, garam. rebus dgn air, gula dan cuka. cicipi rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Riah Wang
Dewi Riah Wang @cook_2010577
pada
Memasak jd hobby baru sejak menikah :)
Lebih banyak

Komentar (2)

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hai mba Dewi, boleh tahu untuk bahan sagu dimasukkan bersamaan dengan bahan apa ya? :)

Resep Serupa