6. Paru goreng Crispy #ketopad #pekaninspirasi

Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
JAMBI

Request khusus ayah weekend ini coba masak paru. Pengalaman pertama ngolah paru dari mentah banget. Awal bingung motongnya kok kaya gabus, mental2 pula walo udah pake pisau yang tajam. Akhirnya rebus bentar pake daun salam sebentar buang air baru iris tipis. Baru deh bisa dipotong. Hahaa.. norak ya saya 😆 #Bikinramadanberkesan

6. Paru goreng Crispy #ketopad #pekaninspirasi

Request khusus ayah weekend ini coba masak paru. Pengalaman pertama ngolah paru dari mentah banget. Awal bingung motongnya kok kaya gabus, mental2 pula walo udah pake pisau yang tajam. Akhirnya rebus bentar pake daun salam sebentar buang air baru iris tipis. Baru deh bisa dipotong. Hahaa.. norak ya saya 😆 #Bikinramadanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgparu, cuci bersih
  2. Daun salam untuk rebus awal
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 sdmketumbar
  6. Merica
  7. Daun salam
  8. Garam himsalt
  9. Kaldu bubuk
  10. 1 buahAsam kandis
  11. Minyak kelapa untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru, lalu rebus dengan daun salam dan sedikit garam. Buang air iris tipis.

  2. 2

    Rebusan ke 2, tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Masukam daun salam dan asam kandis. Masak hingga air mengering.

  3. 3

    Dinginkan. Sampai tahap ini bisa untuk simpan stok di chiller.

  4. 4

    Goreng dengan minyak kelapa hingga garing.

  5. 5

    Langsung sajikan atau bisa dimasak balado.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
pada
JAMBI
A diary of KetoFood journeyKETOPAD COMMUNITY MEMBERfb: YUNI HARTINIig: Yuni_hartini_azkia8613
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa