Kare Ayam

Beningnya Embun
Beningnya Embun @cook_5420322

Masakan ibu saya

Kare Ayam

23 orang berencana membuat resep ini

Masakan ibu saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 8 buahbawang merah
  3. 8 buahbawang putih
  4. 1 ruas jarikunyit
  5. 1/2 ruas jarijahe
  6. 3 butirkemiri
  7. 2 buahsereh
  8. Secukupnyaketumbar
  9. Secukupnyalada
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. Secukupnyacabai kecil (utuh tdk di haluskan)
  12. 200 mlsantan
  13. Secukupnyaair tawar
  14. Secukupnyaair kaldu (rebusan ayam)
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Secukupnyagula, garam, penyedap makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong, lalu rebus sampai empuk kemudian tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak dan goreng ayam setengah matang lalu tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu (kecuali cabe, sereh, daun jeruk)

  4. 4

    Tumis bumbu+sereh+daun jeruk setelah harum masukkan ayam lalu aduk2 tambahkan air kaldu dan air tawar sesuai selera.

  5. 5

    Aduk aduk rata lalu masukkan cabai utuh dan santan lalu aduk kembali sampai mendidih

  6. 6

    Kemudian masukkan gula, garam dan penyedap rasa, cicipi jika sesuai selera kare ayam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beningnya Embun
Beningnya Embun @cook_5420322
pada
new comer, penikmat kopi, love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa